【北海道十勝産】昔ながらのニオ積み自然乾燥!希少な黒千石大豆 と大袖振大豆のセット 各1kg (2020年産)

【北海道十勝産】昔ながらのニオ積み自然乾燥!希少な黒千石大豆 と大袖振大豆のセット 各1kg (2020年産)

<こだわりポイント>
生産者が少なく希少な豆になっている極小黒大豆の黒千石大豆と青大豆でも甘みが強い大袖振大豆のセットです。
黒千石は豊富なポリフェノールをはじめ栄養価がとても高く、健康志向の方にも注目されている大豆。
さらに当農園では乾燥方法にもこだわりが!農家のお母さんたちがニオ積みした豆は美味しいよねぇ~と口を揃える昔ながらのニオ積み(野積み)という方法で自然乾燥をしています。昔からこの乾燥方法が豆の風味を良くすると言われてます。昔は秋の風物詩だったニオ積み風景も手間がかかるので今ではほとんど見られず珍しいです。是非一度自慢の豆を食べてみてください!
【2020年産黒千石大豆・大袖振大豆について】
消毒無し種子使用、農薬不使用、肥料無し、ニオ積み自然乾燥、手選別

<オススメの食べ方>
【黒千石大豆】
他のお豆のように一昼夜浸水しなくても手軽に豆御飯が♡
炊飯時にお米と一緒に洗って炊くと薄紫色の美味しい豆御飯が簡単に作れます。
フライパンで煎って黒豆茶やきな粉にも。出がらしのお茶がらも捨てずにサラダや卵焼きの具、料理のトッピングに。
お餅やパン、お菓子に加えるのもおススメです。
【大袖振大豆】
手作り味噌や豆腐、納豆に! 一般的な大豆料理ならなんでも合います。シンプルに一昼夜浸水した大豆を塩と昆布で煮るだけでも美味しいお豆です。

<保存方法>
高温多湿を避けて日の当たらない場所で保管ください。

<発送方法>
レターパックプラスでの発送になるためお届け日時の指定が出来ません。

≪お客様へ≫
当農園の豆は全て家族の手選別(手より)によるものです。稀に虫食いなどの豆が混ざってしまう場合がありますことご了承ください。その為、記載の分量よりも多めに入れて発送しています。

当農園では環境配慮の為、リユースの箱や緩衝材などを使用します。ご理解いただきますようお願い致します。
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