材料は無農薬の稲わらと大豆だけ！
イベント前日までに納豆のもとと藁が届くので、届いたものだけで作ることができます😙
ぜひ、この機会に自然の納豆菌で納豆を手軽に作ってみませんか？

天日干しで自然乾燥させた稲わらと、蒸すとホクホク甘くて美味しい岩手の大豆『南部白目大豆』（自然栽培）がセットに。
納豆を手作りできるキットを楽しんでみてください。

風土農園の稲わらは
農薬や化学肥料、有機肥料を使用しない
自然栽培で育った稲わらです。

年々貴重になっている長いままの稲わらには、
自然の中に生息している納豆菌がたくさんいます！

自然の力で育った稲わら。大豆を使って日本のソウルフードでもある
納豆を手作りしてみませんか？

【簡単な作り方と準備するもの】
〇イベントまでにご準備
前日の夜→大豆をボウル等に入れて水に浸してください（一晩ねかせます）
当日朝→大豆を2時間ほど茹でてください（※圧力鍋であれば30分ほど）

〇イベントで行うこと（概要）
稲を煮沸し、大豆を稲わらに詰め、保温対応をします。

〇イベント後
翌日に糸が引いていることを確認し冷蔵庫へ。2日間ほど寝かし完成です。

◎事前に準備する道具は、
・鍋２つ…稲わらを煮沸する用、大豆を茹でる用。
・新聞紙（大豆を入れた藁づとを包む用）

◎保温用は２パターンあります。
●発泡シチロール＋湯たんぽ（写真８枚目）
の場合はA4サイズの稲わらが入る発泡シチロール１箱と上に載せる湯たんぽ。
●保冷バック＋ホッカイロ２つ
の場合はA４サイズの藁づとが入る保冷バック１枚（１００円ショップにも売っています）とバックの中に入れ保温するホッカイロ２つ。

【納豆キットの中身】
○無農薬・無肥料・無化学肥料の自然栽培で育った藁づと…２本
（A4サイズくらいの長さで、１本の出来上がりがお茶碗約２杯分）
○南部白目大豆（自然栽培）…３０g×２個
○説明書
上記で１setが２袋でのお届けとなります。

【イベントのお楽しみ！】
普段、大豆を稲わらに包む際
両端を紐や輪ゴムで縛りますが、
今回イベント用に
結ぶ藁（わら）もおつけします。
この部分に使う藁は、ハカマと言われる部分。
柔らかくて束ねたり結ぶのに重宝します。

藁で両端がしばれたら、これで農家の仲間入り！？
見た目もさらに可愛い藁づと納豆に！
一緒に両端を結んでみましょう！

その他、作る際のちょっとしたコツや、オススメの食べ方。
なぜ納豆キットが生まれたのか（ここも聴いて欲しいです！！）
一緒に楽しく作ってお話できたら嬉しいです。
よろしくお願いします！

【運営から注意事項】
※少人数限定で開催予定のため、注文後のイベントキャンセルは極力ないようにご協力ください
※購入されたお客様には、食べチョク運営事務局よりイベントについて複数のメールをお送りいたします。メールの内容は以下の通りです。
　・イベントの注意事項への同意書
　・イベントの詳細や参加に必要なZoomのURL、注意事項など（1週間前、イベント数日前など複数回送ります）
※Zoomはテレビ会議ツールです。スマートフォンやPCで利用でき、参加予定の方は事前にアプリのインストールを推奨いたします。
※イベントは10分前に開場予定です。
※イベント前までに商品が届けばオンラインイベントへ参加可能でございます。
※イベント中、迷惑行為と判断した際は、参加を退席とさせていただく場合がございます。

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