生産者のこだわり
土づくりなしにいい作物は育たない
作物の土台は”根”です。根がどっしりはる事で地上部の茎葉が健全に成長します。その為、私が最も重要だと考えるのが”土づくり”です。
植物性堆肥や魚粉・米ぬか・酵素を使用し、強い根を育てています。
日々、観察
植物の状態は日々変化します。
美味しい作物を作るには、作物の状態を把握する事が重要です。7月の種まきから6月の栽培終了まで、1日たりとも欠かさずミニトマトと向き合っています。
100年前は海だった干拓地”郡築”
熊本県は日本一のトマト産地。
私たちの農園がある熊本県八代市郡築は約100年前海だった干拓地です。その為、海の塩分やミネラルを含んだ土を活かした農業が盛んな地域です。
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