★45%がリピート注文★【2種食べ比べ】(ふわっふわ)≪シャキシャキ≫レタス6個【熨斗付き】

★45%がリピート注文★【2種食べ比べ】(ふわっふわ)≪シャキシャキ≫レタス6個【熨斗付き】

※運営からのお知らせ
新型コロナにて結婚式場、学校病院売店のベーカリーからの注文がキャンセルとなっています。
結婚式場はいまだに注文がゼロだそうです。

【重要なお知らせ】
ヤマト連携システムを導入し、送料がお得になりました。
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2020年から始めた食べチョクでの販売。
おかげさまでたくさんの方からご注文をいただき、「おいしかったからリピしました!」の声がたくさん届いております。
こちらの2種食べ比べレタスは2020年度ご注文数のうち45%はリピート注文でした。
1年間で50回を超えるご注文をくださった方もいらっしゃいました!!
いつもご注文いただく皆様、本当にありがとうございます。
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「熨斗希望・名入れ希望の場合は特記事項にご記入ください」

【健康野菜村について】
「安心・安全な食べ物が健康な体をつくる」
をモットーに、食べていただく皆様の健康に思いを込めて栽培をしてます。
ほぼ親族で栽培している元製造業の会社が作った小さな植物工場です。
日本のモノづくりに関わり、メイドインジャパンを支えてきた「品質は命」の精神、技術、無駄のない作業を農業分野に生かしています。
そしてなにより、「作っている私たちが健康野菜村のレタスの一番のファン」です!

【健康野菜村のレタスの特徴】
小さな植物工場だからこそできる目が行き届いた栽培で大きく、おいしく育てています。
種をまく時期から収穫時期を予想、美味しい時期を逃さずに収穫することで品質が安定したえぐみ、苦みのほとんどない「おいしいレタス」を作っています。

!?植物工場だから安定した品質が毎日採れてあたりまえ!?
?ほかの植物工場でも同じじゃないの?
と思われがちですが、これが野菜のおもしろいところです。
同じ野菜の種をたくさんの農家さんが育ててみても同じことですが、野菜は育て方、環境で味、見た目が変わります。実際、健康野菜村で初めて採れたレタスは「苦くてとても食べられないレタス」でした。
この苦いレタスを教訓にして、自分たちが「おいしい」「食べたい」レタスづくりをしています。
「見ておいしい」「食べておいしい」を体感してみませんか?

 シャキシャキ 【フリルレタス】
フリフリな見た目と濃い緑色が美しいレタスです。
投稿では「感動!」と言われるほどのシャキシャキは、
バイヤーさんからも「これは日本一のシャキシャキと言っていい!」
と嬉しいお言葉をもらいました。
シャキシャキの食感で野菜が苦手なお子様も音を楽しんでついつい食べてしまいます。

 ふわっふわ 【レッドリーフ】
フリフリの先には赤味があり、そのままでも絵になる(本当に絵に描きたくなる)レタスで1つだけでもサラダに彩りが出ます。その美しい見た目に、「芸術的!」と言っていただけるほど。
ふわふわな食感はまるで綿菓子!投稿では「笑っちゃうくらいふわふわ!」と!
どんどん口に入れてしまい、気がつくとなくなってしまい「あれ?レタスはどこへ!?」と思うほど!
一人で1株まるごとペロリと食べられるレタスです。
柔らかさは、歯が弱くなり生野菜を敬遠しがちな高齢の方にも食べられると好評です。

ぜひ、シャキシャキとふわっふわの違いを楽しんで食べてください!


(収穫、発送について)
レタスの生育上収穫に適した「おいしい時期」に収穫をいたします。
お受け取りご希望にお応えするよう努力いたしますが、
ご注文順に収穫致しますので、少しお待たせすることがあります。
熊本からの発送になりますので到着目安は関西1日、関東~北海道2日になります。
午前中指定をご希望の場合はさらに1日かかることがありますのでご注意ください。



<栽培のこだわり>
①農薬を使用していません
製造工場2階室内にて栽培を行っていますので、虫や病気の心配がなく、農薬を使う必要がありません。
「安心」は当たりまえ。自分たちが食べたい野菜を作っています。
②菌が少ない
マスク、手袋をして収穫から包装まで室内で行うため、虫や土壌細菌の心配がなく、花粉や黄砂、PM2.5などの付着もありません。
定植ベッドそのものを動かして収穫するのが主流の植物工場の中で、衛生面にこだわり、手間はかかっておりますが、その場で収穫をします。スポンジや根をすぐに切り落とす事で栽培水や溶液、菌が葉につくことを防いでいます。このおかげで新鮮さが驚くほど長持ちします。
③適切な管理
水耕栽培になりますので、養分として最低限の養液のみで育て、あとは環境を整えてレタス本来の大きくなる力で育てています。
小さな工場だからこそ、目の届く栽培環境のおかげでレタスはとても「素直な味」になります。

<産地の特徴>
熊本といえば、阿蘇。
阿蘇からの恵みである、熊本のおいしい地下水を使って【健康野菜村】のレタスは育ちます。
このおいしい地下水のおかげでおいしいレタスに育ちます。
新鮮なレタスを食べた瞬間に「水がおいしい」と感じていただけると思います。
「水がおいしいからレタスがおいしい」
この話をしましたら、あるパン屋さんから
「同じ製法で作っている他の店舗のパンよりも熊本の店舗のパンが断然おいしい!理由がわからなかったが、熊本の水だったのか!」とご納得されておりました。

好評につき、定期販売も開始いたしました。
定期は毎週、隔週、月1回が選択でき、価格も少しお得になっております。
毎週や隔週の定期注文もいただき、私たちも驚きと喜びを感じております。

・シャキシャキレタスのみ
・小ロット
・共同購入にピッタリの2倍セット
もありますのでお好みでお選びください!


※私たちにできること
植物工場の野菜と聞くと「電灯と水で出来た野菜でしょ?」
と思われる方もいらっしゃると思います。
自然に逆らう農法だ!と思う方もいるでしょう。
確かに、「太陽の光を浴びて、栄養豊富な土で作る野菜」にはかないません。
けれど、昨今の災害、異常気象等が続く中で野菜を安定して皆様の食卓へ届けるためには、【植物工場野菜】は必要不可欠ではないか?と思っています。
(2020年9月熊日新聞にて災害に強い栽培方法として「健康野菜村」が掲載され、注目されています。)

生食だからこそ、生菌数・雑菌が少なく、新鮮さが2週間長持ちする野菜。
外葉から芯まですべてがそのまま食べられる野菜。
そして、その野菜がいつでも購入できるようにすることが私たちにできることだと思っています。

農業に本気で向き合い、これからの「日本の食」について何ができるのか?現在も模索中です。
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