テアニンとは、茶ポリフェノールの一種で、健康に良い栄養はもちろん、心の内側からホッとするリラックス成分が含まれています。
収穫の3週間前から、日光を遮断する栽培方法でお茶を育てることで、旨みや甘みと共にテアニンが豊富に含まれたお茶になります。
“遮光+完全農薬不使用“で育てた森井ファームのテアニン3姉妹、3種類の抹茶・緑茶をお得なセットでご用意しました。
【上抹茶 月影】30g
【特上かぶせ茶 葉月】105g
【抹茶入り煎茶 月の満ちる】100g
<栽培のこだわり>
寒冷紗と呼ばれる資材を使い、日光を遮断する栽培方法は、手間がかかりますが、その分テアニンが豊富で美味しいお茶に仕上がります。
『農薬・化学肥料・除草剤・畜産堆肥』不使用で、大切にお茶を育てています。
<産地の特徴>
京都宇治茶の生産地で、多くの銘茶が栽培されています。
山里特有の寒暖差の激しい気候が、旨みのあるお茶をつくる要因とされています。
<品種など>
やぶきた
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