まろやか・深蒸しかぶせ緑茶!特上かぶせ茶【葉月】105g(農薬・化学肥料・除草剤不使用)

まろやか・深蒸しかぶせ緑茶!特上かぶせ茶【葉月】105g(農薬・化学肥料・除草剤不使用)

この度はご注文・ご検討くださりありがとうございます(*^^*)安心かつ美味しいお茶を目指してこだわって作っております♡(農薬・化学肥料・除草剤不使用)
これからの季節お水出しも人気です♡ぜひお好みの温度と濃さでお楽しみくださいね(*^^*)

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※運営からのお知らせ※
〜新型コロナウイルス感染拡大の影響について〜
新型コロナウイルスの影響により、地域の対面販売のイベントやマルシェの開催が中止となり、売上が前年比70%減少してしまっているとのことです。

おうち時間を癒しの時間にしてくれる香り高く美味しいお茶、この機会にぜひお試しください。

〜SDGsについて〜
安心安全なお茶・お抹茶を楽しんでもらいたいという思いから、環境に負荷をかけず、生態系と調和した持続可能な農法で真心こめて作っていらっしゃいます。
お茶は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培・収穫し、自然にやさしい持続可能な栽培方法を実現していらっしゃいます。
<味>
収穫の2週間前から、日光を遮断して、旨みや甘みを最大限に引き出した緑茶です。
リラックス成分である茶ポリフェノールのテアニンがたっぷり。

深く蒸すことで、口当たりがまろやかになり、体にも良い成分を多くいただけます。

ほっとひと息のお茶タイムにぜひどうぞ。


<栽培のこだわり>
寒冷紗と呼ばれる資材を使い、日光を遮断する栽培方法は、手間がかかりますが、その分美味しいお茶に仕上がります。

農薬・化学肥料・除草剤・畜産堆肥を一切使用せず、上質な春の一番茶のみを収穫しています。


<産地の特徴>
京都宇治茶の生産地で、多くの銘茶が栽培されています。
山里特有の寒暖差の激しい気候が、旨みのあるお茶をつくる要因とされています。


<品種など>
やぶきた


<かぶせ茶葉月のおすすめの淹れ方>
60℃から80℃程度の低い温度で淹れると旨みや甘みがよく出ます。
また、低温で淹れることで“かぶせ茶”と特徴であるテアニンという茶ポリフェノールがよく出ます。
テアニンはお茶の栄養成分と、ほっこりリラックス成分です。ぜひお楽しみください。

熱めのお茶がお好みの方は、茶葉を多め(通常5g →8gから10g)に入れ、抽出時間を短めにして淹れると、濃い味で渋味が少なくなります。(30秒から1分)

また、夏は水出しすると旨み・甘み・テアニンが最大に抽出できますので、水出し緑茶としてもお楽しみください。

【熱々のお湯〇 ぬるめお湯◎ 水出し◎】


<茶殻の活用>
農薬を一切使用していませんので、お茶を淹れ終わった茶殻を食べることもできます!

*茶葉に固い茎が入っている場合もあるため、取り除いてからお楽しみください。

手軽でおすすめの一品は、茶殻にポン酢をさっとひとまわし。鰹節をかけて、お茶のおひたしの完成です。
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