【令和6年産】☆お米番付優秀賞受賞農家☆「農薬・化学肥料不使用」 コシヒカリ 玄米5㎏＜有機JAS認証＞『加賀米野菜基地』

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契約している飲食店様向けのお米に余剰分がでただめ、少量ですが一般販売をさせていただきます。
数に限りがありますので、お早めにお買い求めください。

※こちらはR7年産の新米ではなく、R6年産のお米となりますのでご注意ください。
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■品種
「コシヒカリ」
日本人なら誰もが耳にしたことがある「コシヒカリ」は、国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれております。

■味
☆お米の一粒一粒の粒立ちが良く、程よい粘りとほんのり優しい甘みのあるお米です。
厳選した有機肥料のみを使用しているため、時間が経っても、冷めても、お米の水分が逃げることなく美味しく召し上がっていただけます。

☆お米の収穫までの気候や、出荷する時期によってお米の水分量は変化します。
お米の水分量に合った最適な方法で炊飯することで、お米本来の美味しさをしっかり味わうことができます。
出荷する時点でのお米の水分量に合わせた、オススメのお米の炊き方についての説明書を同封しておりますので、是非ご参考になさってみてください^^

■栽培のこだわり
☆自然環境と人の健康に配慮して、栽培期間中、農薬と化学肥料を一切使わずに育てたお米です。
また、お米を育てる大地には、有機成分の栄養素とミネラルを必要分継続的に補給しています。とても時間とコストのかかる作業ですが、この一手間を行うことで、大地を守り、健康な大地からは栄養価の高いお米がとれます。
日々食べるお米だからこそ、食べることで健康になれる、そんなお米づくりを目指しております。

☆有機JAS認証を取得しております。
※有機JAS認証とは？
化学合成農薬・化学肥料の不使用、遺伝子組み換え種子の使用禁止など、定められた基準に沿った生産が行われているかについて、第三者機関より厳格な検査を受けた上で取得できる国の認証制度です。

お米の場合、有機JAS認証制度の基準に沿った栽培開始から3年目以降の作付けで収穫されたお米に対して「有機農産物（有機JAS認証）」という認証を受けることになります。