＜商品概要＞
2022年4月よりイチゴの収穫が始まりました。イチゴジャムは本年度収穫したものを使用しております。ラズベリージャムは、昨年収穫し冷凍保存していたものを使用していますが、7月下旬からは今年収穫したものを使用しています。昨シーズンの降雪量が多く、ほとんどの木が折れてしまい収穫量はあまり多くなさそうです。
各145g瓶詰め、イチゴジャム2本、ラズベリージャム1本の3本セットになります。

＜味＞
素材を生かすため、砂糖とレモン果汁のみの手作り、添加物は一切使用していません。　
砂糖は、天然のミネラルやオリゴ糖を含んだてんさい糖を使用し、重量比1割だけ加えたの糖分控えめで煮込んでいます。
糖度はイチゴジャムで30度前後、ラズベリージャムで25度前後。
イチゴジャムは形を残したプリザーブスタイルに仕上げています。

＜栽培のこだわり・品種など＞
イチゴジャムは、当園で栽培した一品種または複数品種で、完熟した苺を収穫し使用ています。
ラズベリージャムは、農薬、化学肥料を一切使用しないで栽培した「インディアンサマー」を朝摘みし、冷凍保存したものを使用しています。

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