<味>
ただ甘いだけの葡萄ではなく
「甘味・酸味・渋味・旨味」が整った三位一体ならぬ「四味一体」。
三味がバランスよく重なり合い初めて生まれる「旨味」
そして、口に含んだときの何ともいえないマスカット臭。この香りを最大限引き出す糖度と酸度。その絶妙さは当園のシャインマスカットの特徴です。
<栽培のこだわり>
樹に無理をさせない、負担をかけない自然な状態でその年その年の気候にあった栽培で葡萄本来の旨味を引き出す太陽の恵み一杯で葡萄一粒に100年のストーリーがある珠玉の葡萄。
※糖度20度を超えないと収穫しません。
※クッション材はマシュマロのような発泡材に変更することもあります。
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ただ甘いだけの葡萄ではなく
「甘味・酸味・渋味・旨味」が整った三位一体ならぬ「四味一体」。
三味がバランスよく重なり合い初めて生まれる「旨味」
そして、口に含んだときの何ともいえないマスカット臭。この香りを最大限引き出す糖度と酸度。その絶妙さは当園のシャインマスカットの特徴です。
<栽培のこだわり>
樹に無理をさせない、負担をかけない自然な状態でその年その年の気候にあった栽培で葡萄本来の旨味を引き出す太陽の恵み一杯で葡萄一粒に100年のストーリーがある珠玉の葡萄。
※糖度20度を超えないと収穫しません。
※クッション材はマシュマロのような発泡材に変更することもあります。
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