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軽石に沖縄サンゴを少量混ぜて使用、沖縄サンゴには人に必要なミネラル分が23種類も含まれています。
海の恵みの力を借りて美味しく育つにんにくです。
水分を控えると野菜が生きようとするため、わずかな水分を探し根をはり芽をだします。
その分にんにく本来の旨み・甘みがグンとアップします。