【10月中旬販売開始】氷蔵熟成で甘味が倍増!日本一の栗産地笠間の熟成栗1㎏

【10月中旬販売開始】氷蔵熟成で甘味が倍増!日本一の栗産地笠間の熟成栗1㎏

内容:サイズ2L以上 500g×2品種

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2,820 (税込 / 送料別)

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【9月23日更新】
いつもありがとうございます。
大変ありがたいことに、現在たくさんのご注文をいただいておりまして、複数の商品を同封したい、同じ商品を複数個注文したいというご要望を多くいただいております。しかしながら、発送するダンボールサイズの問題や、個別に対応する事務手続きが煩雑なってしまう問題が発生しております。そのため、以降のご注文につきましては、商品ページにある数量のみでの販売とさせていただきます。ご不便おかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
全国的にも最新の設備である氷蔵庫にて氷蔵(0℃)保存した栗です。品質の低下が少なく甘さが2倍から3倍になっています。栗の殺虫処理は一般的な薬剤処理でなく氷蔵庫に0℃で1カ月入れておく事により殺虫効果があり(氷蔵処理)、環境や健康にやさしく、安心安全な究極の栗です。

時期にあったとても人気のある甘くて美味しい栗2品種です。
小規模栗農家なので少量しか生産できません。限定品となります。殺虫処理は薬剤処理ではないので100%の効果があるとは言えません。早めにご賞味ください。
厳重に検品していますが稀に不良果が混入しているものも無いとは言えません。ご了承の上ご注文下さい。

◎保存のポイント
栗は常温に置いていると果肉の乾燥や虫が発生することがあります。冷蔵庫出来ればチルド室に新聞紙等で包み保存してください。ある程度乾燥等を防止することが出来ますが早めに調理することをお勧めいたします。
調理のポイント
氷蔵熟成栗  茹で栗、焼き栗、栗おこわなど調理して食べてください。茹で栗の場合は、
たっぷりの水で45分から50分程度茹でてご賞味ください。とても甘く熟成していま
す。

◎栗おこわにするとき
かんたん栗おこわ4人分
むき栗    200g
もち米   2合 
塩     少々
酒     大さじ2
ささげ豆  40g
手順
① ささげ豆は洗って鍋に入れかぶる位の水で煮立たせ、沸騰したら直ぐにザルに上げゆで汁を捨てる。(アクがでるので捨てる)
② ①にたっぷりの水を加え再び煮立たせ弱火で20分煮る。ささげと煮汁は別に冷ましておく。
③ むき栗は塩もみしておく。(アクを抜ききれいな色が保てる)
④ 炊飯器に洗米したもち米2合、②の煮汁、塩1/2、 酒 大2を加えおこわ目盛りに水かげんし②のささげ豆と③の栗を並べて炊く。

注意 冷凍保存したむき栗を使う時は解凍せずそのまま塩もみして使う。
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