美味しさの秘密は1年間におよぶ熟成!上ほうじ茶 10袋セット

美味しさの秘密は1年間におよぶ熟成!上ほうじ茶 10袋セット

<味>
毎年5~6月に収穫する新茶の茶葉を贅沢に使った香りと旨味を両立したほうじ茶。美味しさの秘密は旨味を引き出す熟成。ほうじ茶に加工する原料の緑茶は1年間熟成したものを使っています。

<栽培のこだわり>
有機JAS認定の茶園。自家製の完熟堆肥を使い土づくりからからこだわり、それぞれ収穫時期をずらした「やぶきた」「さやまかおり」「おくみどり」「かなやみどり」を最も適した時期に収穫した茶葉を使用しています。

<産地の特徴>
標高約400メートル。昼と夜の寒暖差があり、冬の寒さに耐えた茶葉は旨味が増し深い味わいを醸し出します。

<品種など>
メジャーな品種である「やぶきた」を中心に、水色と香りが特徴の「おくみどり」、味わいにメリハリをつける「さやまかおり」、全体をまとめる「かなやみどり」を1年間熟成させ、旨味を引き出した茶葉をじっくりと低温でじっくりと焙煎しています。手間暇を惜しまず作る上ほうじ茶はリピーターが最も多い当園の人気商品です。冬場はホットで、夏場は少し濃く淹れて氷で冷やしたアイスティーがオススメです。
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