【セット商品】「おぶせのたまご(20個)」+「くりのみの米こうじ味噌(1個)」

【セット商品】「おぶせのたまご(20個)」+「くりのみの米こうじ味噌(1個)」

くりのみ園の卵20個と、米こうじ味噌1個のセット商品になります。

『くりのみの米こうじ味噌』
くりのみ園で農薬を使用せずに自家栽培した大豆と米だけから作った天然醸造の米こうじ味噌。地域での六次産業化を目指し、小布施町、穀平味噌醸造所とコラボした商品。熟成された深い味わいで、お味噌汁をはじめ、茄子などの田楽やおにぎりにもよく合います。

<原材料名>
大豆、米、塩(日精天日塩)
<内容量>
500g
<賞味期限>
製造日より9カ月
<保存方法>
直射日光を避け、常温で保存して下さい



『おぶせのたまご』
【 のびのび育った「平飼い」】
 より自然な環境で鶏を生活させる平飼いを行っています。鶏舎には籾殻を敷き、籾殻と鶏糞が混ざることで微生物が発生し、鶏舎の嫌な臭いを除きます。またサルモネラ対策などの衛生管理も徹底しています。

【 エサは「自家配合飼料」】
 エサは、飼料米に米ぬか、くず大豆、大豆皮、おから、リンゴジュースかす、カキガラを混ぜて発酵させた自家配合飼料を中心に与えています.そのほか、当園で採れた無農薬野菜や、四季の野草(はこべ、クローバー、大麦など)をバランスよくブレンドしています.

・くりのみ園の「おぶせのたまご」は農林水産省主催の食のコンテスト、“フードアクション・ニッポン・アワード2018”で最高賞にあたる優良10産品に選ばれました。この賞は、国産農産物の消費拡大に寄与する優れた取り組みや産品を発掘し、表彰するものです。

・おぶせのたまごは、星野リゾートを始め小布施町内の栗菓子店やカフェなどでお使いいただいています。

<おすすめの召し上がり方>
 まずは卵かけごはんで、卵の甘さ、口当たりのやわらかさを味わっていただければと思います。
 お菓子作りにも最適で、くりのみ園でもシフォンケーキや、カステラ、プリンなどをこのたまごを使用して作っていますが、どれもふわふわで卵のコクがしっかりと感じられる仕上がりになります。
<保存方法>
 冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
<賞味期限>
 産卵日から3週間(7~9月は2週間)。生食の場合は、賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は充分加熱調理して下さい。

※祝日など平日でも発送できない場合がございます。予めご了承下さい。

・その他、ご不明な点がございましたらお問い合わせください。
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