【おすすめレシピ付】ぷるぷるやみつき食感！花のように美しい生きくらげ（5袋）黒

＜味＞
クセがなく、どんなお料理にも合います。
生きくらげは柔らかな食感が楽しめます。

＜栽培のこだわり＞
地下水とわずかな光、二酸化炭素濃度に気を配りながら
一番肉厚な時に収穫しています。

＜産地の特徴＞
佐賀県有田町は焼き物の里として知られ、名水に数えられる湧き水もある自然豊かな土地。お米や金柑、アスパラの栽培が盛ん。そんな有田町で唯一きくらげ栽培をしています。

＜品種など＞
裏が白い毛があることから、別名裏白と呼ばれるアラゲキクラゲを栽培。
菌床に使われている広葉樹のチップなど、全ての材料が国産の非常に貴重な純国産といえるきくらげです。

＜保存方法＞
届いたら乾燥しないように冷蔵約10日、湯がいて水気を拭いて
冷凍2か月、保存可能です。

＜おすすめ調理法＞
表面の胞子をよく洗い、30秒熱湯で湯がきます。
水で締めて、水気をしっかり拭いたら
一口大に切って、ごま油と塩とねぎでナムルにすると
いくらでもペロッと頂けます。
他にも炊き込みご飯や、サラダのトッピング、肉じゃがの糸こんにゃくの
代用品、カレー、ガパオ、おひたし等どんな料理にも合います。

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