【高級珍味セット】このわた1瓶・ばちこ1枚セット

※2023年産　新物　お待たせしました！

海岸の加工場から直送！

漁獲されたなまこは、その日のうちに生け簀へ。
最高の鮮度を保ち加工しています。

2月中旬〜3月末までのおよそ1ヶ月半の間、
産卵を控えた赤なまこから、極僅かに取れる卵巣を
一筋ずつ紐にかけて干した「ばちこ」と、

同様に1匹から取れる腸を少しずつ集め、
なまこの育った海から生まれた天然塩「海士乃塩」
のみを加えて作った「このわた」のセットです。

料亭様向けの需要が回復してきているのに対し
なまこの漁獲量が少なかったため、
こちらで販売できる数量は例年と比べてわずかとなってしまいます。
大変申し訳ありませんが、ご了承くださいませ。

お気に入りのお酒と合わせていただけば、まさに甘露。
口の中いっぱいに広がる海の香りをお楽しみください。

賞味期限：2024年8月
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