【高級珍味セット】このわた1瓶・ばちこ1枚セット

【高級珍味セット】このわた1瓶・ばちこ1枚セット

※運営からのお知らせ

コロナなで販路を失い、売り上げが良くても6割減くらいになるそうです。
例年6月〜7月にまとめて売り上げが立つため、それが失われて困っているようです。
是非これを機にお試しください。
海岸の加工場から直送!

漁獲されたなまこは、その日のうちに生け簀へ。
最高の鮮度を保ち加工しています。

2月中旬〜3月末までのおよそ1ヶ月半の間、
産卵を控えた赤なまこから、極僅かに取れる卵巣を
一筋ずつ紐にかけて干した「ばちこ」と、

同様に1匹から取れる腸を少しずつ集め、
なまこの育った海から生まれた天然塩「海士乃塩」
のみを加えて作った「このわた」のセットです。

これまでは料亭様向けが主でしたが、
状況の変化を機に、個人様向けの販売にも注力することにしました。

お気に入りのお酒と合わせていただけば、まさに甘露。
口の中いっぱいに広がる海の香りをお楽しみください。

賞味期限:2022年8月
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