『採れたて発送』鮮度が命！ 生落花生1kg

冷蔵

おおまさりは水分量が非常に多く、一般的な乾燥落花生とは異なる「生」ならではのみずみずしさが最大の魅力です。

その反面、収穫後からどんどん鮮度が落ち、時間が経つにつれて糖分がでん粉に変わり、甘みや風味、あの独特のジューシーさが失われていきます。

年に一度の旬の味覚だからこそ、一番美味しい状態で味わっていただきたいという思いで、採れたてをクール便で即日発送します。

ひと手間かけてすぐに茹でていただくことで、極上のジューシーさと甘みを心ゆくまでお楽しみください。

※画像は試し掘りした9月13日の画像です。

◾️商品が到着したら、なるべくその日のうちに（遅くとも翌日までには）すべて塩茹での調理を行ってください。茹でることで酵素の働きが止まり、採れたての美味しさと鮮度をその瞬間に閉じ込めることができます。

◾️お召し上がり方
1ー水につけてよく洗う
2ー落花生が鍋にたっぷりつかる水と塩（3〜4%）を入れて沸かす
3ー沸騰後、30分弱火で茹でる、火を止め10〜20分放置
4ーできあがり！

【保存方法について】
◾️すぐに食べ切れない場合（冷凍保存がおすすめ）
固めに塩茹でを済ませて、しっかり冷まして水気を切り、冷凍するのが、最も風味を逃さず長期保存できます。
冷凍で約1ヶ月〜2ヶ月保存可能です。

◾️すぐに食べる場合（冷蔵保存）
茹でたあと、保存容器やジッパー袋に入れ、しっかり密閉して冷蔵庫の野菜室で保存します。
冷蔵で約2〜3日以内にお召し上がりください。

※サイズや形状には個体差やバラつきがございます。
また、鮮度を保つために、軽く水洗いした状態でクール便にて発送いたします。（※到着後はなるべくお早めに塩茹で調理を行ってください）

※天候や生育状況により収穫量が大きく左右されるため、ご注文をいただいてもお届けの確約や、具体的な日時指定ができかねる場合がございます。大切に育てた農作物のため、何卒ご理解とご了承いただけますと幸いです。