【京都産】大容量　蔵出しバターナッツかぼちゃ　６kg（約６～１２個）

発送から30日間

乾燥を防ぎ風通しが良いところで保管

京都から、濃厚でクリーミー！なめらかな舌触りとコク深い甘みが魅力の「バターナッツかぼちゃ」をお届けします。
見て楽しい、食べて美味しい、食卓を彩る万能野菜です。
大容量サイズ登場しました。

味

ナッツのような風味深いコクと、ねっとりとした濃厚な甘みが最大の特徴です。
一般的な栗かぼちゃのような「ホクホク感」とは異なり水分量が多いため、加熱するととろけるように滑らかな舌触りになります。繊維質が少なく、口当たりの良さは抜群です。

おすすめレシピ

滑らかな肉質と鮮やかなオレンジ色を活かしたお料理にぴったりです。

・極上ポタージュ： 一番のおすすめです！裏ごししなくてもミキサーにかけるだけで、レストランで出てくるような滑らかで濃厚なスープに仕上がります。

・シンプルオーブン焼き： スライスしてオリーブオイルと塩コショウを絡め、じっくり焼くだけで甘みがギュッと凝縮されます。

・グラタンやチーズ焼き： ねっとりとした食感は、とろけるチーズやバターなどの乳製品と相性抜群です。

・スイーツ： プリンやケーキなどにすると、美しい色合いと濃厚な甘みが引き立ちます。

栽培・生産のこだわり

土づくりからこだわり、農薬や化学肥料の使用を極力抑えて（または栽培期間中不使用で）自然の力を活かしながら大切に育てました。
また、収穫してすぐに出荷するのではなく、風通しの良い場所でしっかりと追熟（キュアリング）を行っています。
これにより、かぼちゃの水分が程よく抜け、でんぷんが糖へと変化することで、甘みとコクを最大限まで引き出した状態でお客様の元へお届けします。

産地の特徴

私たちAgri‐Gioの農園がある【京都府福知山市】は、昼夜の寒暖差が大きく、野菜にしっかりと甘みがのりやすい環境です。
豊かな自然の恵みを受け土壌だからこそ、栄養がぎっしり詰まった味わい深いバターナッツかぼちゃが育ちます。

品種の特徴

ひょうたんやピーナッツのような可愛らしい形と、なめらかなベージュ色の皮が目を引く品種です。半分に切ると、中は目にも鮮やかな濃いオレンジ色をしています。
種は下の膨らんだ部分にしか入っていないため、種取りの手間が少なく、見た目以上に可食部が多いのも嬉しいポイントです。皮は薄めなのでピーラーで簡単に剥くことができます。
また、保存性に非常に優れており、カット前であれば風通しの良い冷暗所で数ヶ月の長期保存が可能です。インテリアとして飾って楽しんだ後に食べることもできます。