【熊本・不知火町産、自然栽培】国産イエルバブエナ（モヒートミント）茎付き生葉300g／Mentha × villosa

熊本県宇城市不知火町の畑で育てた、
本場モヒートに使われる在来ミント「イエルバブエナ」です。
ご注文をいただいてから茎付きのまま丁寧に収穫し、
その日のうちに選別して発送いたします。

畑で育ったままの姿なので、香りがしっかり残り、葉の鮮度も保ちやすいのが特徴です。

スペアミントのような強いメントール感ではなく、ふわっと甘く、軽やかな香りが広がります。
モヒートやジン・トニックはもちろん、ハーブウォーターや料理の香り付けにも使える万能ハーブです。

【おすすめの使い方】
● モヒート
本種の葉を10枚ほど入れ、ライムと砂糖を軽く潰します。
氷→ホワイトラム→ソーダの順で満たすと、
イエルバブエナ特有の“やさしい飲み口”になります。

● ジン・トニック
ジンのボタニカル香と喧嘩しないため、
爽やかで軽い香りのトニックになります。

● ハーブウォーター
水に数枚入れて冷蔵庫で一晩。
暑い日にぴったりの香りです。

● 料理
カルパッチョ、冷奴、ヨーグルトソースの香り付けなどに。

【栽培について】
我が家のイエルバブエナは、畑でしっかり根を張って育つタイプです。
葉の状態を見ながら、茎付きのまま手作業で収穫しています。
そのため、葉の大きさは不揃いになりますが、
畑育ちならではの香りの濃さを楽しんでいただけます。

【お届けについて】
・茎付きのままお送りします。
・大小さまざまな葉が混ざります。
・鮮度を保つため、クール便で発送します。
・収穫後に洗っていますが、小さな葉片や枯れ草、虫が残る場合があります。
・暑い時期は輸送中に多少の葉折れが出ることがあります。
　→ 多めにお入れしてお送りしますので、数枚程度の不具合はご容赦ください。
・天候により収穫時期が前後する場合があります。

【保存方法】
要冷蔵（0〜5℃）。
お受け取り後は5日以内のご使用をおすすめします。
長期保存は小分けにして冷凍し、使うときは解凍せずそのままお使いください。
熊本市内のBARや飲食店様でご使用いただいております。
収穫後1週間程度は冷蔵保管でフレッシュなままに問題無くご使用いただいております。

※写真2枚目および3枚目：1袋で約100g（約25本前後入り）