2026年6月に収穫したジャガイモです。
見た目が赤い「アンデスレッド」と「ノーザンルビー」
まだあまり馴染みがない品種だと思いますので、どんな味か試したい、食べ比べたい、という方にピッタリなセットを作りました！

「アンデスレッド」は紅色の皮と綺麗な黄色の果肉をした、男爵系のホクホク感が楽しめる品種です。果肉に皮の紅色が入っている事もありますが、傷みなどでは無く、アントシアンという天然色素なので問題なく食べられます。煮崩れしやすいのでコロッケやポテトサラダに適しています。
「ノーザンルビー」は皮も中も淡いピンク色の品種です。加熱すると紫がかった色になります。メークイン系のあっさりめの味わいで煮崩れもあまりなく加熱後も色が残るため、彩りを活かしたポテトサラダやポテトチップス、お菓子などに適しています。

以上の2種類それぞれの味や食感の違いをご堪能ください。

※細かい状態を確認するため、専用の洗い機で水洗いしたもののお届けとなります。

▼分量の目安
送料区分が上がらないよう、箱込みで2キロとなります。
梱包だけで200g強となる為、100数十gから30g程の色々なサイズを900g弱ずつお入れします。
その時の在庫により、色々なサイズをお入れする事でお求めやすいお値段にしています。特定のサイズのみを、等のご要望にはお応え出来ない旨をご理解下さい。

※家族2人だけで全ての作業を行っている事もあり、現状出品している形態以外の分量や内容の変更、同梱、まとめ買い等に対応できておりません旨、何卒ご了承頂き、ご検討くださいますよう、お願い申し上げます。

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