肥料を抑えて旨み凝縮！小ぶりなキタアカリ　4kg

味
キタアカリは、一般的なじゃがいもに比べて果肉が黄色く、糖度が高いのが特徴です。「栗じゃがいも」と呼ばれるほど強い甘みと、口の中でホクホクと崩れる食感をお楽しみいただけます。
肥料を抑えて栽培することで、エグみがなく、じゃがいも本来の力強い「コク」と「旨み」がギュッと凝縮された仕上がりになりました。

定番のじゃがバターはもちろん、レンジでチンして潰すだけで、ポテトサラダが簡単に作れます。

栽培・生産のこだわり

栽培期間中、農薬や化学肥料には一切頼らず、土本来の力を活かすリジェネラティブ農業（環境再生型農業）の視点を取り入れて育てています。
太陽の光と天水をいっぱいに浴び、大地の栄養をじっくりと蓄えながら成長させることで、キタアカリ本来の美味しさをしっかりと引き出しました。
また、大量生産はせず、ビニールマルチも不使用、収穫の際も一つひとつ手で丁寧に収穫しています。
直接口にするものだからこそ、品質にこだわっています。

産地の特徴

千葉県佐倉市のおだやかな気候と、自然の生態系が豊かな環境で栽培しています。
収穫後は土付きの状態で保存しています。
土付きの状態でお届けいたします。

品種の特徴

キタアカリは「男爵」をベースに改良された品種で、ビタミンCやカロテンが豊富なことでも知られています。
今回はコロコロとした使いやすいサイズでお届けします。
調理がしやすく、皮も薄いのでよく洗えば皮ごと美味しく召し上がっていただけます。
目立つ芽は除去してください。

サイズについて
自然のまま育てているため、小さめのサイズ中心で、大きさは不揃いです。
あらかじめご了承ください。

保存方法： 土付きでお届けします。到着後は直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい暗所で保管してください。