【ツンと爽快！】もぎたて新鮮・旬の茎わさび（葉わさび） ６００ｇ

▼商品概要

数ある商品の中からご覧いただき、ありがとうございます！
いわいずみ和做美の加藤です。
大変お待たせいたしました！今年も、豊かな自然に囲まれた当農園から、今が旬の【新鮮な茎わさび（葉わさび）】を収穫当日に、産地直送でお届けします。
岩泉町の清らかな水と豊かな自然が育む「茎わさび（葉わさび）」。
春先〜初夏にかけての茎わさびは、みずみずしさと爽快な辛みが抜群で、お酒のアテやご飯のお供を自分で仕込みたいグルメなお客様に朝どれをお届けします。
清涼感のある香りと上品な辛味が特徴なの贅沢品。
市場にはなかなか出回らない、生産地ならではの希少な味覚をぜひご賞味ください。

☆ おすすめの愉しみ方 ☆

　① ご飯のお供・冷奴のトッピングに
ピリッと辛い醤油漬けは、炊きたての白米が無限に進む美味しさです。納豆や冷奴に添えても最高のアクセントになります。

　②極上のお酒のアテ（晩酌のお供）に
日本酒や焼酎、ビールとの相性は言うまでもありません。大人のための贅沢なおつまみになります。

　③お肉料理の薬味として
ローストビーフやステーキ、天ぷらに少し添えると、脂っぽさが消えてさっぱりと召し上がれます。しなやかな茎は、口当たりが非常に優しく、サッと湯通しするだけで極上の食感に仕上がります。


▼品種・味の特徴

岩泉の厳しい冬を乗り越え、清冽な水で育った茎・葉わさびは、特有の爽やかな香りと、ピリッとした清涼感のある辛味が特徴。噛むとシャキシャキとした心地よい食感も楽しめます。そのままでは辛味は穏やかですが、軽く叩いたり、熱湯にさっと通して冷水にさらしたりすることで、より風味と辛味が引き立ちます。
醤油漬け、ちらし寿司・おいなり・おにぎりの具、様々な料理のアクセントとして活用でき、春の食卓に独特の風味と彩りを添えます。特に、日本酒の肴としても相性抜群です。

▼注文に際しての注意点

発送開始　昨年実績では6月20日～収穫後随時発送
注文終了　昨年実績では9月10日まで収穫可能
保存方法　冷蔵庫保存をお願い致します。