🌿【今だけ限定】春を告げる「高菜の花芽」約300g 〜ほろ苦さと甘みを楽しむ旬野菜〜｜農薬・化成肥料不使用｜🌿【朝どれ】

発送から3日間

冷蔵庫野菜室で保存してください。

春の短い時期だけ収穫できる、やわらかな高菜の花芽をお届けします🌸
きゅっと締まった蕾の食感と、可愛らしい黄色い花の両方を楽しめるセットです🥰見た目にも春らしく、食卓を彩ります🌸
ほろ苦さの中にほんのり甘みがあり、菜の花のように楽しめる春限定の味わいです✨
この時期にしか味わえない、旬のパワーをぜひお楽しみください🥰
三池赤たかな・赤大葉高菜など、数種類の高菜の花芽をミックスしてお届けします。

🍳美味しい食べ方（レシピ）
・定番！花芽の浅漬け（お浸し）
沸騰したお湯に塩を入れ、茎の方からサッと1分ほど茹でて冷水に取ります。水気を絞って出汁醤油やめんつゆに浸すと、特有の辛味が引き立ち、ごはんのお供に最高です。

・花芽と豚肉のガーリック炒め
生のままザク切りにし、豚バラ肉と一緒にニンニク・鷹の爪で炒めます。油との相性が抜群で、茎のホクホク感と甘みが楽しめます。

・春の天ぷら
衣を薄くつけてサッと揚げると、苦味が和らぎ、サクサク・トロリとした食感に。お塩で召し上がるのがおすすめです。

■保存方法
冷蔵保存： 乾燥に弱いため、濡らしたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて立てて冷蔵庫（野菜室）へ。2〜3日以内にお召し上がりください。

冷凍保存： 硬めに茹でて水気をしっかり切り、小分けにして冷凍。凍ったまま調理（味噌汁の具など）に使えます。

■注意事項
※農薬・化成肥料不使用のため、虫食いや葉の傷み、サイズのばらつきがある場合がございます。
※複数種類（品種）の高菜の花芽を混合してお届けします。見た目や色味、大きさに違いがあります。
※蕾の状態のものから、少し花が咲き始めたものまで混ざって入る場合がございます。どちらも美味しくお召し上がりいただけます。
※花が開いたものは、やや風味がしっかりしており、炒め物やおひたしにもおすすめです。
※輸送中に多少のしおれや折れが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※自然のもののため、時期により風味や食感に個体差があります。
※ 生のまま食べたり、加熱しすぎたりすると辛味を強く感じることがあります。

農薬不使用なため、多少の虫食いがあること、ご承知おきください🙇
また、当農園は完全農薬化学肥料不使用栽培をしており、収穫時に目視にて虫など除去しておりますが、万が一見落とす場合もございますのでご了承くださいませ🙇

なお、4日以内に配送としておりますが、可能な限り早めに出荷いたします。
ご希望の日程等ございましたら、備考欄にてお知らせください。
調整可能な限りご対応したいと考えております😊