【朝どれ】【農薬・肥料・除草剤不使用】朝摘みブルーベリー（500g ）×2＝1㎏

本日　7月15日　ブルーベリーの収穫・発送を
スタート致しました。
覚悟して取り掛かった程　ミノムシは大量ではなく、今のところ　蜂の攻撃にもあっていません。

甘くなるに連れて　徐々に小粒になっていきますが、今年は　「いつもよりも大粒」でのスタートです。
7月中は　甘味よりもちょっと酸味の方が勝った歯応えのあるフレッシュさが魅力です。

☆只今のご予約状況☆
8月中旬～下旬の収穫・発送　

■内容
摘み立て生ブルーベリー500g×2＝1000g

■仕様
本年度も　クール便発送です。
朝摘みブルーベリーは太陽温度です。発送ギリギリまで　扇風機で冷ましてから、息苦しくないように　ガラガラと詰めます。

開封時に「冷蔵庫から出したブルーベリー」にならず　「摘み立てのまま」に近づける為、「断熱加工ボウル」装丁です。
ブルーベリーを　スウプやシチューのテイクアウト用容器「断熱加工ボウル」に詰めてから新聞紙で厚着させ、その上をプチプチでで又包んで　発送致します。暑い外気、トラック冷蔵庫の冷気、どちらの影響も受けず、どうか　涼しい顔でお届けできますように！
(画像は昨年度のものです。)

☆「ご贈答用」は、新聞紙を包装紙に替えてお送りします。特記欄にお書き添え願います。

■内容
朝積みブルーベリー1kg

■商品説明

ブルーベリーは房ごとではなく、1粒ずつ熟します。

画像に見える青いネットは鳥避け用です。これ以外遮るものはありません。直射日光にさらされてファイトケミカルたっぷり！ファイトケミカルは植物にしか作れません。植物の外皮はファイトケミカルを作って紫外線などの外敵から身を守ります。ファイトケミカルを自分では作れない人間にとって、皮ごとポイポイ食べるブルーベリーは、ファイトケミカル摂取に打って付けです。

ブルーベリーのアントシアニン色素には　強力な抗酸化作用があります。アントシアニンもファイトケミカルの1つです。

「農薬で外敵を」やっつけてもらっていないので、ブルーベリーは自分でファイトケミカルを作って身を守っています。
「袋で紫外線を」カバーしてもらっていないので、も、然りです。　
当園のブルーベリーたちは　たくさんたくさんファイトケミカルを作り出しています。

＊当園は「有機jas認定」は取得せず、「農薬や化学肥料に極力頼らない」のではなく、「農薬も肥料(有機も)も一切使わない」果樹園です。「環境保全型農業」に登録しています。

品種は、「ホームベル」、「スワニー」、「ティフブルー」です。異品種混在によってたくさんの実が着きます。ブルーベリー畑に3種が混在していますので、3種混在でお届けします。

開封時に「冷蔵庫から出したブルーベリー」にならず　「摘み立てのまま」にできる限り近づける為、暑い外気、トラック冷蔵庫の冷気、どちらの影響も受けず　涼しい顔でお届けできる様　最大努力いたします。どうか　良い状態で　元気なブルーベリーをお召し上がり頂けますように。

早々には食べ切れなかったベリーはジャムに。
ポットハウスのブルーベリージャムは、煮方も材料も、とってもシンプルです。お鍋の画像を添付いたしました。
新鮮なブルーベリーが手に入ったら、もう1つの材料はお砂糖だけです。
当園では、ブルーベリーの重さの×0,4～×0,6重の種子島産洗双糖を使用しています。冷凍ブルーベリーでも同様に。

ザっと水洗いしたブルーベリーをお鍋に入れて、お砂糖を加えて、5分ほどおくと　水分が出ます。水分が足りない様でしたら、スプーンにほんのちょっとの水を加えてください。

アクを取りながら(添付画像の赤い小さいお鍋だと3分程度)中火～強火で煮たら　出来上がりです。

冷凍ブルーベリーにしても、キャンディーの様に楽しめますし、その都度ジャムを煮ることもできます。

＊プレゼントになさる場合、一言お書き添えください。
・・簡単ですが、贈り物装幀にさせて頂きます。(無料)