【無添加・白砂糖不使用 】ハンドメイドジャム だいだい

■原材料
ダイダイ（当園産　農薬 肥料 除草剤不使用）、洗双糖（種子島産）
■特長
当園産の農薬 肥料 除草剤不使用ダイダイと洗双糖のみを煮たダイダイジャムです。
ウェットタイプピール果肉を噛んで食べるジャムです。ダイダイはスッぱそうですが、それほど酸が強くなく、シトラス感はポン酢のイメージです。

ダイダイに　洗双糖を加えて　ジャムを煮ました。
皮は　湯がかず　煮ています。
果肉もそのまま　ですので、綿の繊維も　そのまま です。

綿付き外皮は　噛み応えのあるピールの様で、果肉部分は　ジュンサイの食感です。ヨーグルトや 発酵バターに　よく合います。

酸味はそれほど強くなく、当園のジャムの中では　マイルドです。

★当日収穫の為、天候不順で材料の果実を採れない場合や、ジャム煮作業の遅れで、お届け期日のご指定を　ご変更願い申し上げることがございます・・できる限り　沿わせて頂きます。
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