あわせ買い対象
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重量・ 容量 |
約3kg
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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常温便
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+
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0
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
埼玉県
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商品説明
ビール酵母で育てた葉ニンニク
味
春限定のやわらかい葉ニンニクです。
香りはしっかりニンニク、でも辛味は穏やか。
加熱すると甘みがぐっと引き立ち、炒め物にするととろりとした食感になります。
回鍋肉や餃子はもちろん、卵と炒めるだけでもごちそうに。
刻んで冷凍庫で保存すればいつでも使えます。
栽培・生産のこだわり
にんにくを専門に栽培している畑で育てました。
土づくりを大切にし、微生物の力を活かした栽培を心がけています。
ビール麦芽粕とビール酵母のみ使い、じっくり時間をかけて育成。
葉が最もやわらかく、香りが乗るタイミングで収穫しています。
収穫後は鮮度を保ったまま発送。
「香りが命」の野菜なので、スピード出荷を意識しています。
産地の特徴
埼玉県・奥武蔵の自然豊かな地域で栽培しています。
昼夜の寒暖差があり、野菜の甘みが乗りやすい環境です。
冬の冷え込みを越え、春にぐっと伸びた葉は、
香りと甘みのバランスが非常に良いのが特徴です。
品種の特徴
栽培しているのは、球にんにくとしても評価の高い品種。
葉の段階でも香りが強く、加熱すると甘みが際立ちます。
一般的な葉ニンニクよりも肉厚で、炒め物にしてもへたりにくいのが特徴です。
今しか食べられない旬の香味野菜。
春の台所に、ぜひ一度。