新米 食べ比べ　白米　無洗米　2kg×3種セット くまさんの輝き　森のくまさん　ヒノヒカリ　食べチョクアワード受賞　令和7年度産　熊本県産　hiroファーム

発送から30日間

冷蔵庫か涼しいとこで保管されてください。

くまさんの輝きというお米です。


熊本県が15年の歳月をかけて育てた逸品

「くまさんの輝き」は熊本県農業研究センター（合志市）で開発された熊本県独自の品種です。良食味米品種としても有名な「コシヒカリ」や「ヒノヒカリ」の美味しさを受け継いだ、甘くてもちもちとした食味が特徴で、炊きたてご飯もおにぎりやお弁当にしても美味しいお米です。また、田んぼでの立ち姿も、玄米の透明感も、炊いたお米のツヤも、どれをとっても美しい逸品です。

熊本の品種　森のくまさんという米です。

おいしいコシヒカリとヒノヒカリのかけあわせです。

「森のくまさん」は熊本県農業研究センターで、平成元年から水稲新品種の開発に取り組み、約8年の歳月をかけ、平成9年に誕生。平成12年6月27日に品種登録されました。熊本県が育成した最初の品種で、父コシヒカリ、母ヒノヒカリの食味を受け継いだ良食味品種として全国にもファンが多いお米です。

ヒノヒカリという米です。

ヒノヒカリは、コシヒカリと黄金晴の交配によって生まれた水稲ウルチ米です。

平成27年産米で熊本県産ヒノヒカリは、財団法人穀物検定協会が毎年行う食味ランキングの食味試験に於いて、8年連続「特A」の評価を頂きました。
ヒノヒカリは、稲の品種のひとつで、父に“コシヒカリ”、母に“黄金晴”の交配によって生まれた水稲うるち米です。
「南海102号」とも言います。
名前の由来は、西日本（九州）を現す「日」（太陽）と、ヒノヒカリの米が光り輝くさまからつけられました。
実際、粒の大きさはさほど大きくありませんが、粒に厚みがあり、全体的に丸みを持った粒ですので、たきたてのつやつやした輝きが特徴のひとつです。


いつもは業者さんに売るやつを多少、直販で出品してみることにしました。


鮮度を保つために基本的に米用の冷蔵庫にて保管してます。

白米に関しては精米時期は発送の2.3日前になります。精米してすぐのお米か美味しいので何日も経ったお米を発送はしません。

精米の種類は無洗米になります。

洗わなくて良いわけではありません。精米した後にヌカとかがあるとこを通ってくるので軽く2回濯がれてください。
普通の白米みたいに研ぐ感じで濯がないでください。
商品を傷めますので、軽く2回濯ぐです。



保管して長持ちさせるには玄米で購入して、涼しいとこで保管されて下さい。1年分の米を玄米で購入される方もおられます。

農家の機械には石抜き装置や色彩選別機がありません。そこまで揃えきれません。玄米かくず米かに分かれるだけです。

石抜き装置がついてませんので、玄米の方は石抜きもかねて精米機を通したほうが良いかもしれません。


色彩選別機がないので、虫食い（黒い米）もたまにあるかもしれません。カメムシがデンプンを吸った米になります。
見かけたら省かれてください。そのまま食べられても問題はありません。

梱包に関してですが、米は米袋のまま米屋さんに売ったり、米袋のまま発送もできます。
米袋を傷まないようにする為の手段として、米の段ボールを購入すれば、900円くらい段ボールと運送料金がアップするので、缶ビールの段ボールをドラッグストアに貯めてもらってて、そちらで、梱包します。リサイクル段ボールを使いますので、見た目は悪いとは思いますが、取引のほう宜しくお願い致します。