【年末予約】真空パック400g×７袋 自然栽培れんこん

発送から12日間

年末頃は冷蔵庫で２週間程度

【年末予約】
12/20 ～ 30着 での年末発送商品の予約注文を承ります。
年末は特に発送数が多大なため、基本着日の指定は受けられませんのでご了承ください。

※① 12/24・25など、クリスマスの集まりなどまでに発送希望の方は 備考欄にその旨を記載ください。その場合は、12/23着まででの発送対応をいたします。

※② 上記①クリスマス発送の希望が無い場合は、順次年内に発送いたします。年末の帰省や長期旅行などの発送の避けての発送が必要の場合も備考欄に最終着日の記載をよろしく願いいたします。


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以下、メディア出演情報です
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Youtube番組 ReHacQ旅 房総半島編 の#2が先日公開されました。
都知事選候補だった石丸伸二氏とタレントの吉木りさ さんが訪問されました。

いつでも見られる動画となりますので、お時間がある時にご覧いただけると嬉しいです(*'▽')
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2【石丸伸二vs元ひきこもり】千葉でレンコンと漁師料理！

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【内容】
真空パック入り400g×７袋
何人かでシェアするのにおすすめの商品です。

※様々な部位のれんこんを入れるため、
１袋　400～450g程度となります。

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【成分分析結果】2021年1月
国内トップレベルの糖度9.0と非常に低い硝酸イオンを記録しました。
硝酸イオンが高いと味として苦味・えぐみとして感じます。
食味評価でも高評価。

・糖度9.0(一般的に7.0前後)
・硝酸イオン10.0以下(検出下限)
・食味評価5(5段階)

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＜味＞
　栽培上えぐみが少なくなりますので、
　水にさらすなど必要がありません。
　味の違いが良く分かる
　レンコンステーキをお奨めします。

＜栽培のこだわり＞
　希少な自然栽培のレンコンとなります。
　レンコン業界の販売のトップの人達は、
　食味の向上に微生物に着目してます。
　より微生物を生かして栽培する事ができれば、
　食味が向上するのでは？と今の栽培に行き着きました。

＜産地の特徴＞
　中山間地域で田んぼが小さく能率の悪い地域で、
　土質は重粘土で掘るのには時間がかかりますが、
　一級品のレンコンを作るには最適な環境です。