黒い真珠 ビオレ・ド・ボルドーの黒ドライいちじく180ｇ　砂糖不使用、添加物不使用、腸活にぴったりのセミドライタイプです。牧之原市のふるさとの納税返礼品に採用。

【6月上旬発送分・先行予約受付中（限定10セット）】
お届けは6月上旬より「熟成」が完了したものから順次発送いたします。
次回の販売予定は、
・6月中旬
・6月下旬
です。


栽培が難しく、収穫量が限られる黒いちじく。
さらに、独自の「ミツリッチ®製法」でしっとりした蜜感へと仕上がるのは、数に限りがあります。

ワインや生ハムに負けない、王族が愛した濃密な深みと豊富なアントシアニンを含んでいます。
今回も【10枠】が埋まり次第、即受付終了となります。

※完売となった場合、次回の予約受付（6月中旬発送分）までお待ちいただくことになりますので、ぜひお早めに確保してくださいね。

■黒い真珠　ビオレ・ド・ボルドーについて
ビオレ・ド・ボルドーは果皮が黒紫色で小ぶりなのに、割ってみると中は鮮やかな深紅の果肉。そして一口食べると、まるでストロベリーやラズベリーのジャムのような濃厚な甘酸っぱさが広がります。この「黒い真珠」のような見た目と、洗練された複雑な味わいが、美食家だった太陽王ルイ14世の心を完全に掴みました。

「毎日いちじくを食べたい」。フランスの太陽王・ルイ14世のそんな願いから、この黒いちじくの歴史は始まりました。
舞台は1680年代のヴェルサイユ宮殿。暖かい気候を好むいちじくにとって、パリ近郊の冬は厳しすぎます。そこで王の天才庭師は、巨大な木の箱（プランター）にいちじくを植え、冬は温室に避難させるという途方もない作戦に出ました。
その過酷な環境と徹底した樹形コントロールに見事に応え、王室の食卓に並び続けたのが、小ぶりで樹勢が落ち着いた「ビオレ・ド・ボルドー」でした。

​■ 庭師の執念と、農家の共鳴
太陽の光を計算し、緻密な剪定によって木を作り上げ、王様のために極上の甘さを引き出す。300年前のフランスの庭師が注いだその情熱は、現在、静岡県牧之原市でいちじくと向き合う私たち「ミツリッチ」の想いとまったく同じです。
自社農園で土づくりからこだわり、愛情を込めて育て上げたビオレ・ド・ボルドー。私たちはこの歴史ある果実を、日本の伝統技術でさらに高みへと引き上げました。

​■ 「製茶の技」が引き出す100％の輝き
お茶を仕上げるように、いちじくに最適化した温度と湿度の管理下で、じっくりと時間をかけて水分だけを飛ばしていきます。
砂糖も添加物も一切使わない「純度100％」。それなのに、果皮にたっぷり含まれたアントシアニンの深いコクと、ベリーを思わせる上品な酸味、そして濃厚な蜜の甘みが、小さな一粒の中に極限まで凝縮されています。
​フランス王室の歴史と、日本の職人技。
二つの伝統が交差して生まれた、他では絶対に味わえないミツリッチ黒ドライいちじく。
歴史に想いを馳せながら、濃密で贅沢なひとときをお楽しみください。

■ハウス食品分析テクノサービスでの成分検査により、このミツリッチ黒ドライいちじくには100gあたり【82.6mg】ものアントシアニン（ポリフェノール）が含まれていることが分かりました。
ミツリッチ製法では、一番栄養の詰まった「皮ごと」美味しく加工しているからこそ、エイジングケアに嬉しい美容成分を余すことなく、そして美味しくチャージできちゃいます。なぜ黒いのか？それはたっぷり含まれたアントシアニンの証です。
一般的な白いちじくとは違う、ビオレ・ド・ボルドー（ネグローネ）ならではの濃黒色。これはポリフェノールの一種であるアントシアニンが皮にたっぷり含まれているからです。
製茶の技から生まれたミツリッチ製法でじっくりと水分を飛ばすことで、まるでベリーのような爽やかな酸味と、赤ワインのような深いコクがギュッと凝縮されました。美容と健康を気遣う方へのご褒美にぴったりです。

ミツリッチ黒ドライいちじくは、生のブルーベリーに匹敵する、100gあたり86.2mgのアントシアニンを含みます。
(ミツリッチ黒ドライいちじくの成分分析をハウス食品に委託した結果)
独自の製法で、栄養成分を保ったまま、上品な味わいに仕上げました。

砂糖も保存料も使わず、果実の中に自然の甘みと香りを閉じ込めた無添加の国産ドライいちじくです。

黒ドライいちじくには、抗酸化作用の高いアントシアニンの他、食物線、カリウムを多く含み、美容や健康を意識する方にもおすすめ。
・ 美容と腸にやさしい、毎日のご褒美
鉄分 → 貧血・肌荒れ・髪のパサつき対策にも〇
カリウム → むくみの予防に
カルシウム → 骨密度の維持、更年期対策にも◎
食後のおやつや朝のヨーグルトにぴったりです。
香り・甘み・柔らかさのすべてが違う、
「体にやさしく、気持ちが満たされるおやつ」です。
　
※黒ドライいちじくは、白ドライいちじくに比べて小粒です。

内容量：180g
原材料名：いちじく（国産）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
開封後は必ず冷蔵庫で保管して、早めにお召し上がり下さい。
賞味期限：発送日から70日
製造者：マルエス菜園（静岡県牧之原市）