【福袋】冬のごちそう福袋〜殻付き牡蠣と海苔で冬パーティー〜

発送から10日間

※冷凍殻付き牡蠣　要冷凍　※焼海苔　直射日光・高温多湿をさけ保存　

＊有明海産スミノエ牡蠣（冷凍・殻付き）２kg
　賞味期限 冷凍の場合2026.04 解凍後はお早めお召し
　上がりください。

味

一般的なマガキに比べて甘みが強く、えぐみが少ないのが特徴です。ひと口食べると、口いっぱいに広がるやさしい海の甘みと濃厚な旨み。身がふっくらしており、ぷりっとした弾力とジューシーさを感じられます。カキ特有のクセが少ないため、カキが苦手な方でも食べやすい牡蠣です。

栽培・生産のこだわり

有明海の豊かな干満差と栄養たっぷりの潮流が、スミノエ牡蠣を育てます。漁場では水質や成長状態を丁寧に確認し、成熟したものだけを選んで出荷。水揚げ後はすぐに洗浄・選別し、旨みを閉じ込めるために急速冷凍しています。殻つきのままお届けすることで、蒸しても焼いても旨みが逃げない仕上がりに。

産地の特徴

佐賀県小城市芦刈町を流れる六角川の河口、有明海の住之江地区。この地域は干満差が大きく、海と川の栄養が混じり合う絶好の環境です。豊富なプランクトンとミネラルを含む水質が、濃厚な味わいの牡蠣を育てる源となっています。有明海は現在、スミノエ牡蠣が唯一漁獲される海域でもあります。

品種の特徴

標準和名は「スミノエガキ」。その名は、多くの個体が見つかった佐賀県・住之江地区に由来します。有明海でのみ生息が確認される極めて希少な在来種です。一般的なマガキよりも2倍以上の大きさがあり、可食部の重量割合は約25％と身入りの良さも抜群です。

＊有明海産佐賀海苔焼海苔　全形10枚　賞味期限2026.11
＃味
佐賀県芦刈漁場で育まれた海苔は、磯の香りと自然な甘みが口いっぱいに広がる柔らかさが自慢です。焼き海苔は、海苔本来の旨味を楽しめる深くしっとりとした味わい。一枚一枚、海苔師の愛情を込めて丁寧に焼き上げました。

＃栽培・生産のこだわり
海苔師が一から丁寧に育て、厳選した極上の海苔のみを使用。素材の味を最大限生かす製法でお届けします。はしま海苔を通じて、笑顔あふれる食卓とご縁をつなぎたいと願っています。
※原材料の海苔はエビ・カニの生息する海域で採取しています。
パッケージは変更している場合があります。ご了承ください。