あわせ買い対象
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| 内容 |
山梨県北杜市産 令和6年度産 黒千石大豆
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重量・ 容量 |
約200g
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
山梨県
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商品説明
不耕起、無施肥、栽培期間中農薬不使用の自然農で栽培しました。
手で種を蒔き、収穫も鎌で手刈り、天日干しして足踏脱穀機で脱穀した後、
手と目を使い調整しました。
なので、形も丸、楕円、大きさも大小様々です。
心を込めて、丁寧に作業しております。
なので、時間と手間がかかりますが、美味しく手軽に食べられるこの大豆を
皆様に是非お召し上がり頂きたいと奮闘しております。
虫さんに食べられて、出荷出来るのはかなり減りますが、
自然の中では当たり前!
毎年めげずに作っています。
小粒なのでご飯と一緒に炊飯器で炊いて、美味しいお豆ご飯が出来ます。
アントシアニンも含まれており、身体にも良いです。
炊いたご飯がほんのり色付きます。
納豆を作っても美味しいですよ♪
昨冬、多忙で調整の時間が取れず、出荷が遅くなりました。
当ファームの黒千石は早生では無いと思いますので、現在作っている物は10月中旬現在
まだ枝豆で食べられる位の感じです。
収穫は11月になると思います。
それから干して脱穀、調整するので、いつも新豆は年を越してからになります。
去年産でも古い感じではありませんよ!
多分自然農の大豆を出荷してる農家は皆無に等しいと思います。
何故なら調整後の収量も悪く、手間がかかり過ぎるから!
効率や収入が優先される世の中ですが、真逆を行く農家が居ても良いですよね?
いつまで続けられるかわかりませんが、それが出来る環境にある事を感謝しております。
簡易チャック袋でお送りさせて頂きますので、ご了承下さいませ。(6枚目の写真)