Name: とろける食感！クリーミー白ナス『白雪茄子』300g×10個
Brand: CREATE AGRI
SKU: 277405
Price: 2500 JPY
Availability: SoldOut

＼ここがイチオシ／

とろける食感！ナスの大トロ食感

皮が薄く、加熱するとクリーミー

アクが少なく上品な味わい

商品について

内容

青森県三戸町産、白ナス、「とろーり旨ナス」10個入り

重量・
容量

約3kg

発送

日本郵便
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数量1点ごとに送料が発生します。

種別

野菜

ナス

とろーり旨なす

産地

青森県

賞味期限 / 保存方法

発送から7日間

冷蔵庫で保管して、7日間保管可能です。

商品説明

味

とろけるような果肉はまさに“ナスの大トロ”。火を入れるとクリーム状に変わり、甘みが際立ちます。皮は驚くほど薄く、アクやえぐみがほとんどないため、焼きナスやグリル、ラタトゥイユなどシンプルな調理でも素材本来のおいしさが楽しめます。
また油との相性も最高の為、天ぷらが絶品です。
※CREATE AGRIでは、天ぷら流行中です～
冷めてもフワッとした食感が残るので、揚げ浸しやマリネにも最適です！

産地の特徴

青森県三戸町は昼夜の寒暖差が大きい高原地帯。夏でも夜は涼しく、野菜がゆっくりと呼吸を整えるため、糖度と旨み成分が蓄積しやすいのが特徴です。また、火山灰由来の水はけの良い土壌が、繊細な白ナスの根張りを助け、みずみずしさを保ちます。

品種の特徴

「とろーり旨ナス」は、トキタ種苗が開発した加熱調理に特化した白ナス品種です。
〇火を通すと果肉がとろけるように柔らかくなり、クリーミーな食感に変化
〇皮が柔らかく、丸ごと調理しても食べやすい
〇油との相性が抜群で、揚げ物や炒め物、グリル料理で旨味が引き立つ
〇アクが少なく、加熱後もナス特有の苦味やえぐみを感じにくい

見た目にも美しい白い果皮は、料理映えするだけでなく、加熱後の透明感が料理に上品さを加えます。

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