4月に降った雹で今年はツユアカネの畑も全面被害を受けました。今年は我が家の畑全てに被害を確認し、梅も心もキズついてしまいましたが、キズつき梅も変わりなく梅酒やシロップなどに使っていただけますので出品させていただきました。キズの大きさや量などばらつきはあります。

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ウメ×ニホンスモモとの出逢いで産まれた "ツユアカネ”

露茜(ツユアカネ)は育成も難しく収穫量も
少ない新品種です。
市場にもまだあまり出回っていないようです。
そんな”ツユアカネ"を冷凍しました。
冷凍しておりますので簡単にご利用いただけます。
お忙しくされてる方にもオススメです。

梅酒、梅ジュース、ジャムなどを作るのに適しています。
梅酒・シロップを作ると真っ赤なエキスが出てきます。
冷凍することによって梅の繊維が壊れエキスが出始めるのが早いです。
夜に仕込んで(4枚目画像)次の日の朝には(5枚目画像)だいぶエキスが出てます。(左：梅シロップ・右：梅酒)

サイズ混合商品です(Lサイズ〜)
多少のキズはご了承ください。

こちらの商品はクール冷凍便でお届けします。
冷凍でお届け致しますのでご都合のよいタイミングで作って頂けます。到着後は冷凍庫にて保存して下さい。

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