Name: 天然 実山椒 京都 1キロ 山椒の実
Brand: ユーリス
SKU: 272038
Price: 9000 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

京都産　実山椒　1キロ天然

重量・
容量

約1kg

発送

ヤマト運輸
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 330

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

野菜

山椒（実・葉・花）

実山椒

産地

京都府

商品説明

天然の山椒で農薬、化成肥料はいっさい使用せず自然のまま育った実山椒です。
山椒の実は収穫時期によりそれぞれの個性が現れる食材です。
序盤は粒が小さめですが、風味はやや弱めで辛み抜きの時間が少なく果実がやわらかく、なめらかな食感が特徴的です。
中盤のものは辛み、風味、食感がバランスの良いものとなります。
後半のものは辛みの強さが上がってきて刺激を帯びたものになります。
ちりめん山椒に向くのは5月いっぱいのものが適しています。
生の実山椒の手作りのちりめん山椒、佃煮などは格別です。
６月になると皮や中の種が茶色になり、かたくなり食べづらくなるものが増えてきます。
冷蔵便で発送しますが、到着までの時間の経過とともに状態の変化はございます。

この商品のことをお友達にもシェアしませんか