棚田で育った固定種のスナップえんどうと新玉ねぎの詰め合わせ 農薬不使用！！

比叡山の頂から流れるとてもきれいな水で育った固定種のスナップえんどうと新玉ねぎの詰め合わせです。

特徴は何といっても甘みと、野菜本来の風味と香りです。

色々な料理に重宝する玉ねぎ。
炒めたり煮たりすると甘くなり、とても美味しい野菜です。
尾﨑が育てた玉ねぎは、甘さは当たり前、ビックリするぐらいのコクが生まれ、料理にぐっとアクセントを加えます。

太陽に近い大自然で育てた新玉ねぎ。
肥料をやればやるほど大きくはなりますが、栄養過多になると良くありません。
私たちが食べ過ぎで体を壊すのと一緒です。
少しの肥料で、伸び伸びと育つように手入れして育てました。

今が旬のスナップえんどうも、感動をお届けするため何年も種をつなぎ、今年も実らせてくれました。
少しの塩で茹で上げ、丘上げ。
水にさらすと風味が飛び水っぽくなるのと、茹で過ぎに注意！

肥料も安全・安心面に特に気を使った、自家配合有機質肥料です。

私の棚田の麓は琵琶湖、生物多様性環境の保存・水質にも気を使い農業を営んでおります。

そんな中で育ったお野菜をお届けいたします。
たかが野菜と思われがちですが、それは全く違います。
このお野菜を選ぶだけで、笑顔も一緒にお届けいたします。

色々な大きさがありますが、それも個性。

写真のスナップえんどうは約100g、新玉ねぎは700gです。

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