【完熟】あいちの伝統野菜『ファーストトマト』小箱約1kg

わたしたちが作る、あいちの伝統野菜「ファーストトマト」とは

ファーストトマトは、愛知県の伝統野菜に指定されている特別なトマトです。昭和初期に愛知県内で育成され、冬から春にかけての収穫が中心となるこのトマトは、濃厚な味わいとしっかりとした果肉が特徴です。
甘みと酸味のバランスが絶妙で、調理しても味が崩れにくく、
多くの料理にマッチします。

また、ファーストトマトの魅力は、その季節ごとの味わいの変化にあります。
冬の寒さの中で育ったトマトは酸味と旨味が際立ち、春先に向けて徐々に甘みとの調和が深まっていき、形もファーストトマトらしく尖っていきます。
この変化は自然が織りなす贈り物であり、ファーストトマトを通じて季節の移り変わりを感じていただけます。

栽培が難しく、繊細なため物流にも乗りにくく、作り手がどんどん減っている幻のトマト。
是非一度ご賞味ください。

※大変繊細なトマトです。
丁寧な梱包を心がけていますが、特徴的な形で尖っているのと、暖かくなってきたのもあり、到着時に多少傷んでいる可能性があります。ご了承ください。
汁が漏れている場合などは、ヤマトさんからそのまま受け取らず、一緒に商品確認を行ってください。
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