あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
神奈川県伊勢原産 筍
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重量・ 容量 |
約1.6kg
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| 発送 |
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
330
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
神奈川県
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商品説明
【天然孟宗筍】大1本、または中小組み合わせ
全くの自然栽培で、自然任せです
生産調整ができないので、期日指定はできません
※時間指定は可能です
予約順に発送させて頂きます
発送日に連絡を差し上げます
【特徴】
★農薬、肥料、除草剤不使用
★鮮度を保つため皮付きで発送させて頂きます
水洗いはしておりません
★ご希望があれば米糠を同封します
ご注文の際にお知らせ下さい
【配送について】
クール便での発送になりますが、到着しましたらできるだけ早く下処理をお願いします
【簡単な下処理の仕方】
① できるだけ大きく、高さのあるお鍋を用意する
② 流水で洗う
③外側の皮を下から3~5枚はがす
④ 先端から5cm程度を斜めに切り落とし、2~3cmほど縦に切り込みを入れる
※入る鍋がなければ皮を剥いて適当な大きさにカットしてもOK
⑤ たけのこがかぶる程度のたっぷりの水を入れ、火にかける
※新鮮な筍は米糠を入れなくても、(気になる方は米のとぎ汁でも)OKです
⑥沸騰したら弱火にし、蓋をして約1時間茹でる(根本に端がスッと通る程度)
⑦柔らかくなったら火を止め、しっかりと冷めるまで置く
※キレイな水に入れ替えて、冷蔵庫で3~4日間は保存可能です
※水は毎日替えてください
※薄くスライスして下味を漬けておくと、ジプロック等で冷凍保存も可能です