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販売期間：通年
伝統の天日干し製法！ヤマイチの開き【３種】サバ、アジ、イワシ
千葉県旭市
飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
食べチョクAWARD 2022 水産物 12位
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＼ここがイチオシ／
- 天日干しは殺菌効果もあり
- 水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮
- 旨味を逃さずにマイナス30度で急速冷凍
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商品について
飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
千葉県旭市
33いいね
食べチョクAWARD受賞歴
受賞回数 2回
水産物
生産者のこだわり
- 1 網元ならではの船上鮮度処理
- 2 先代から受け継がれる手釜製法
- 3 日持ちもする天日干し製法
- 4 手間暇かけて美味しい物作りを
