旨みを最大限に引き上げた「津軽黒にんにく」安定の玉タイプ 1kg 全サイズ混合青森県産にんにくを熟成発酵！：青森県産の加工品｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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¥5,108 （税込/送料別）

＼ここがイチオシ／

自社栽培のにんにくを使用。にんにく生産量日本一の青森県で栽培。
生産から加工まで一貫管理。品質に自信ありの黒にんにくです！
臭いも低減。ドライフルーツのような食感で甘酸っぱく食べやすい！

お届け地域

販売期間：通年

購入方法

商品について

内容

青森県産津軽黒にんにく玉タイプ 1kg 全サイズ混合

重量・
容量

約1kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
常温便	+ ¥ 0

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

福地ホワイト

産地

青森県

特定
原材料

なし

賞味期限 / 保存方法

発送から182日間

冷蔵庫で保存してください。長期保存の場合は冷凍がおすすめです。

商品説明

味・食感

ドライフルーツのような甘酸っぱさでもちっとした食感。

自社栽培の津軽にんにくを使用

青森津軽の大地にて、牛・鶏の堆肥を使用し土づくりから品質管理まで徹底された津軽にんにくを使用しております。

こだわりの黒にんにく

振動を帯びた熱の移動を利用する「波動熟成」によって、加工対象物に必要な振動と熱を供給することで、キャビテーション(振動)効果により水分の昇華時間を短縮し、内部成分の融和を促進することで旨みが倍加します。温度、湿度を時期により微調整するなど管理を徹底。毎日食べるのが楽しみになる、そんな黒にんにくを目指し作られています。

安定の玉

原料となるにんにくをあえてバラさず、玉のまま熟成させる事で、内外部の「温度・湿度」が均一に保たれやすく、安定した熟成具合、安定した水分量を保持する事ができます。

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生産者のこだわり

1 にんにく栽培10年以上。徹底した品質管理が売りです。
2 収穫後の乾燥
3 良質な国産小麦栽培への取り組み
4 小麦に適した土壌づくりを徹底

最近のメディア実績

2019年3月　スカパーにて当社「津軽黒にんにく」が紹介・放映されました。

旨みを最大限に引き上げた「津軽黒にんにく」安定の玉タイプ 1kg 全サイズ混合青森県産にんにくを熟成発酵！

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旨みを最大限に引き上げた「津軽黒にんにく」安定の玉タイプ 1kg 全サイズ混合青森県産にんにくを熟成発酵！
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#味・食感ドライフルーツのような甘酸っぱさでもちっとした食感。 #自社栽培の津軽にんにくを使用青森津軽の大地にて、牛・鶏の堆肥を使用し土づくりから品質管理まで徹底された津軽にんにくを使用しております。 #こだわりの黒にんにく振動を帯びた熱の移動を利用する「波動熟成」によって、加工対象物に必要な振動と熱を供給することで、キャビテーション(振動)効果により水分の昇華時間を短縮し、内部成分の融和を促進することで旨みが倍加します。温度、湿度を時期により微調整するなど管理を徹底。毎日食べるのが楽しみになる、そんな黒にんにくを目指し作られています。 #安定の玉原料となるにんにくをあえてバラさず、玉のまま熟成させる事で、内外部の「温度・湿度」が均一に保たれやすく、安定した熟成具合、安定した水分量を保持する事ができます。
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