あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
青森県産 津軽黒にんにく 訳あり 500g
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重量・ 容量 |
約500g
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
青森県
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特定 原材料 |
なし
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賞味期限 / 保存方法
発送から182日間
冷蔵庫で保存してください。長期保存の場合は冷凍保存がおすすめです。
訳あり
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生産者都合による訳あり
熟成発酵する際に皮が剥げ・潰れ・超小粒など、栄養面で変わらないのですが見た目(全潰れ・一部潰れ)や味(そのまま食せますが皮が剥がれる事により水分の蒸発で固くなり甘みが本来より少ない)など栄養価は変わらないお得な訳ありとなりますので何卒ご理解のうえ、お買い求めくださいませ。
商品説明
味・食感
ドライフルーツのような甘酸っぱさでもちっとした食感。
自社栽培の津軽にんにくを使用
青森津軽の大地にて、牛・鶏の堆肥を使用し土づくりから品質管理まで徹底された津軽にんにくを使用しております。
こだわりの黒にんにく
振動を帯びた熱の移動を利用する「波動熟成」によって、加工対象物に必要な振動と熱を供給することで、キャビテーション(振動)効果により水分の昇華時間を短縮し、内部成分の融和を促進することで旨みが倍加します。温度、湿度を時期により微調整するなど管理を徹底。毎日食べるのが楽しみになる、そんな黒にんにくを目指し作られています。
訳あり
こちらの商品は熟成発酵する際に、皮が剥げ・潰れ・粒の不揃いなどの要因で省かれた訳ありの商品となります。本来の黒にんにくより甘みが少ない場合がございますが、栄養価は変わらないので、味や見た目より栄養重視の方にオススメです。