生でも美味しい！ホウレンソウ　1kg【農薬化学肥料不使用】

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水分が飛ばないように工夫し、野菜室で保管ください。

【茨城県産 農薬・化学肥料不使用のほうれん草 - 自然の力で育んだ至高の一品】

茨城県の豊かな自然の中で、農薬も化学肥料も一切使用せず、自然と調和した栽培方法で育てたほうれん草です。私たちの農業では、地域で出たもみがらや米ぬかを堆肥として活用し、動物性資材を一切使用せず、地域資源を循環させる「地域循環型農法」を実践しています。さらに、光合成と土壌微生物の力を最大限に引き出すことで、環境に優しく、栄養豊富でおいしいほうれん草を育てています。栽培には昔ながらの"固定種"を使用し、自然の力を活かしながら、種本来の力を引き出した味わい深いほうれん草をお届けします。

**光合成重視の栽培が生む自然の抵抗力**
植物生理学に基づいた光合成を最大限に引き出す栽培方法を採用しています。これにより、ほうれん草自身が生命力を高め、病害虫への抵抗力を持つようになります。そのため、農薬を使用しない栽培でありながら病害や虫害が非常に少なく、健全に育つのが特徴です。この栽培方法が、鮮やかな緑とみずみずしさ、そして濃厚な味わいを実現しています。また自然に近い状態で栽培しているため、通常よりも日持ちがします。

**玄米由来の特殊アミノ酸が生む甘さと香り**
栽培には、玄米から抽出した特殊なアミノ酸を活用。このアミノ酸が、ほうれん草に糖を蓄えやすくし、豊かな甘みと香りを生み出します。その結果、口に含んだ瞬間に広がる甘さと、ほうれん草本来の濃厚な風味が特徴となります。この甘みと香りは、生のままで楽しむのが最もおすすめです。

**ぜひ「生」で味わってください！**
私たちが育てたほうれん草は、"固定種"ならではの他では味わえないほどの甘みと香りを備えています。そのため、ぜひサラダなどで「生」のまま味わってください。みずみずしい食感と濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、ほうれん草の新たな魅力に出会えるはずです。シンプルにオリーブオイルや塩を合わせるだけで、贅沢な一皿になります。

**おすすめの食べ方**
1. 生サラダで楽しむ
フレッシュな状態をそのまま楽しむには、生のままサラダにするのが一番です。オリーブオイル、塩、レモンをかけるだけで、ほうれん草の自然な甘みと香りが際立ちます。パルメザンチーズやナッツを加えれば、さらに豪華な一品に。

2. 軽く茹でておひたしに
茹で過ぎないことで、ほうれん草の色鮮やかさと甘みを活かせます。約60℃前後のだし汁に30秒ほどくぐらせ、おひたしにはシンプルなだし醤油や柚子を合わせるのがおすすめです。

3. スムージーやジュースに
生のほうれん草をスムージーに加えると、栄養たっぷりのヘルシードリンクに。バナナやリンゴと合わせると甘みが引き立ち、朝の一杯に最適です。

4. バターやオリーブオイルで炒めて
シンプルにバターやオリーブオイルで炒めれば、食材の旨味を引き立てる付け合わせに最適です。少量のにんにくを加えると風味がアップします。

5. スープやグラタンに
スープに加えると、ほうれん草の甘みがスープ全体に広がり、彩りも美しくなります。グラタンでは、ほうれん草の濃厚な甘みがクリーミーなソースと絶妙に調和します。

**栄養たっぷりの健康野菜**
ほうれん草には、鉄分、ビタミンC、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。特に冬場は糖度が高まり、ほうれん草本来の甘みが際立ちます。日々の健康を支える食材として、あらゆる料理に取り入れていただけます。

**環境と調和した農業**
もみがらや米ぬかを堆肥として利用し、化学肥料や農薬に頼らない持続可能な農法を実践。土壌中の微生物の働きを活性化させることで、ほうれん草の栄養価や風味を高めています。また、地域資源を循環させることで、環境保全にも寄与しています。

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自然の力で育まれた茨城県産のほうれん草。その美味しさは、生で味わうことでより一層引き立ちます。甘みと香り、そしてみずみずしさを存分に堪能できる、ほうれん草本来の魅力をぜひ体験してください。食卓に彩りと健康をお届けする、特別な一品です。