純国産(石川県産)かほく市特産品『灰猫のきくらげ』15gx4p

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冷暗所にて保管して下さい

ご覧頂きありがとうございます。
　石川県にて、きのこ栽培をしておりますハイネファームと申します。きのこマイスターが食品王国石川で栽培しました。

『灰猫のきくらげ』は、かほく市の特産品に認定されています。

『灰猫のきくらげ』は、専用のビニールハウスで菌床栽培したキクラゲです。ハウス内で栽培しており、水のみで栽培しております。収穫後、自然乾燥した後に機械で仕上げ乾燥してあります。

「灰猫のきくらげ」を乾燥した【乾燥きくらげ（ホールタイプ）】となります。コリコリとした歯ごたえと、弾力のある食感が特徴です。

ハイネファームで栽培している菌床は、石川県産のオガ粉を使用しており、農薬不検出の物を使用しております。いわゆる純石川県産のキクラゲになります。

栽培水は、かほく市の美味しい水を使用しており、日本海の海風と宝達山の山風に育まれて美味しくなっています。

※ 破れ、大、小、様々な物が入ってますが、味は通常とは変わりありません。
※いしづきは除去してあります。
※表面に白く見えるのは胞子でカビではありません。
※いしづきに白く見えるのは菌糸でカビではありません。

◆戻し方◆
水または、お湯で戻してからお使い下さい。
早く使いたい方は、お湯で戻して下さい。
《オススメの戻し方》
冷水で戻した方が栄養価が戻し汁に流れ出さないため、
お茶の水出し用ポットにキクラゲを入れ、たっぷりの水を入れて、冷蔵庫に一晩放置。翌朝、コリコリの中にも、プリプリ感までも戻ってきます。使い切れなかった分は、下茹でした後、食べやすい大きさにカットして、冷凍保存も可能です。解凍すれば直ぐ食べる事が出来ます。

◆食べ方◆
サラダ・酢の物やラーメンのトッピングにどうぞ(^○^)
他にも鍋物・スープ・煮込み料理・炒め物・シチュー・味噌汁・チャーハン・キクラゲ天ぷらやキクラゲ入りカレー等、どんな料理にも合いますo(^o^)o
戻し汁には、栄養がたくさん含まれているので、味噌汁や煮物に使用すると良いです。

キクラゲで色々な料理にチャレンジしてみませんか*\(^o^)/*

◆栄養◆
⭐️キクラゲは食べる漢方と言われる程の栄養価の高い食材です。女性や子ども、高齢者にもうれしい栄養素が沢山入っています。
　　ビタミンD・食物繊維・カルシウム・鉄分・
　　食物性コラーゲン・β-グルカンなどの栄養素が
　　たっぷり入っています。

いつも食卓にキノコを！

1日50gのキノコを食べよう

　
♥♥生キクラゲ♥♥
6月～9月は生キクラゲの販売を行います。
是非、ご購入ください(o^^o)
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