【栽培期間中農薬不散布】キタ石全全粒粉石臼挽き薄力粉 20kg 2kg×10 青森県産単一品「キタカミコムギ」100％使用日本の小麦国産小麦国産小麦粉：青森県産の麦｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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【栽培期間中農薬不散布】体に優しい国産小麦です！
【青森県産単一品100％】素材本来の旨味を味わえます！
土壌づくりから徹底した生産者のこだわりが詰まった全粒粉です！

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購入方法

重量・容量ラインナップ

商品について

内容

青森県産キタカミコムギ 100％使用全粒粉石臼挽き 20kg 2kg×10

重量・
容量

約20kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
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種別

産地

青森県

特定
原材料

小麦

賞味期限 / 保存方法

発送から365日間

温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。

商品説明

全粒粉

通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。

石臼挽き

石臼挽きは機械製粉に対して、小麦の味や食感、香りを最大限に引き出すことができます。また、食物の栄養素を破壊しない、食物繊維をズタズタに引き千切らないなどの理由で再注目を集めています。一般の花崗岩よりもマイクロクラック（目に見えない小さな裂け目）が少ないのが特徴で国内産では最高級と言われる羽黒青糠目石で目立てした石臼で時間をかけ挽きました。

品種の特徴

キタカミコムギは昭和58年に青森県の奨励品種の一つに採用されました。たんぱく質の含有量が少なく、薄力粉として主にお菓子に用いられます。国産麦の中では粉色が優れているのが特徴です。

栽培のこだわり

栽培期間中農薬不散布。防虫剤・防腐剤不使用の自社栽培小麦を使用しております。

生産のこだわり

ブレンド一切なし。青森県産単一品100％使用。品種本来の素材の風味を味わっていただけます。

産地の特徴

冬と夏の寒暖差が激しい雪国

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生産者のこだわり

1 にんにく栽培10年以上。徹底した品質管理が売りです。
2 収穫後の乾燥
3 良質な国産小麦栽培への取り組み
4 小麦に適した土壌づくりを徹底

最近のメディア実績

2019年3月　スカパーにて当社「津軽黒にんにく」が紹介・放映されました。

【栽培期間中農薬不散布】キタ石全全粒粉石臼挽き薄力粉 20kg 2kg×10 青森県産単一品「キタカミコムギ」100％使用日本の小麦国産小麦国産小麦粉

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ネバ全全粒粉中力粉 2kg 青森県産単一品100％使用日本の小麦「ネバリゴシ」国産小麦国産小麦粉

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【栽培期間中農薬不散布】キタ全全粒粉薄力粉 400g 青森県産単一品「キタカミコムギ」100％使用日本の小麦メール便国産小麦国産小麦粉

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旨みを最大限に引き上げた「津軽黒にんにく」良品 100g 青森県産にんにくを熟成発酵！

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252360
tabechoku-product-252360
【栽培期間中農薬不散布】キタ石全全粒粉石臼挽き薄力粉 20kg 2kg×10 青森県産単一品「キタカミコムギ」100％使用日本の小麦国産小麦国産小麦粉
24600
#全粒粉通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。 #石臼挽き石臼挽きは機械製粉に対して、小麦の味や食感、香りを最大限に引き出すことができます。また、食物の栄養素を破壊しない、食物繊維をズタズタに引き千切らないなどの理由で再注目を集めています。一般の花崗岩よりもマイクロクラック（目に見えない小さな裂け目）が少ないのが特徴で国内産では最高級と言われる羽黒青糠目石で目立てした石臼で時間をかけ挽きました。 #品種の特徴キタカミコムギは昭和58年に青森県の奨励品種の一つに採用されました。たんぱく質の含有量が少なく、薄力粉として主にお菓子に用いられます。国産麦の中では粉色が優れているのが特徴です。 #栽培のこだわり栽培期間中農薬不散布。防虫剤・防腐剤不使用の自社栽培小麦を使用しております。 #生産のこだわりブレンド一切なし。青森県産単一品100％使用。品種本来の素材の風味を味わっていただけます。 #産地の特徴冬と夏の寒暖差が激しい雪国
【栽培期間中農薬不散布】体に優しい国産小麦です！,【青森県産単一品100％】素材本来の旨味を味わえます！,土壌づくりから徹底した生産者のこだわりが詰まった全粒粉です！
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