幻のジャガイモ　俵マゼラン 『北海道産』　10ｋｇ

品名：　たわらまぜらん
産地：　北海道別海町産
サイズ：無選別
内容量：10ｋｇ（約70～110玉）

特徴
タワラマゼランは、形はメイクイーンに似ており、一番の特徴はなんといってもその皮の色にあります。ほとんど黒のように見える表皮は濃い紫色をしており、それに対し果肉は淡い黄色をしています。

その味は、さつまいも・栗・じゃがいもを足して割ったような味で深い甘みがあり、加熱するとほくほくとした食感になり粘り気も出ます。

タワラマゼランは、煮崩れしにくい性質なので煮物料理をはじめとする様々な料理に使えるじゃがいもですが、甘みが強く加熱するとその甘い香りがするほどなので、シンプルな味付けでじゃがいも自身の味を味わうのがおすすめです。

名前の由来
タワラマゼランは、北海道の俵正彦さんという方の農園で誕生しました。病気に強い品種作りをすること10年、長い年月をかけて生まれたのです。

タワラマゼランの「タワラ」は俵さんから、そしてその特徴である紫色から取って名付けられました。
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