あわせ買い対象
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| 内容 |
品名:たわらまぜらん 産地:北海道産
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重量・ 容量 |
約5kg
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
北海道
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賞味期限 / 保存方法
発送から7日間
冷暗所に保存することで長持ちします。気温が高い時はお早めに
規格外
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大きさ無選別
畑で収穫したままお届けSサイズ~2Lサイズまで無選別にお届けいたします。
商品説明
品名: たわらまぜらん
産地: 北海道別海町産
サイズ:無選別
内容量:5kg(約35~55玉)
特徴
タワラマゼランは、形はメイクイーンに似ており、一番の特徴はなんといってもその皮の色にあります。ほとんど黒のように見える表皮は濃い紫色をしており、それに対し果肉は淡い黄色をしています。
その味は、さつまいも・栗・じゃがいもを足して割ったような味で深い甘みがあり、加熱するとほくほくとした食感になり粘り気も出ます。
タワラマゼランは、煮崩れしにくい性質なので煮物料理をはじめとする様々な料理に使えるじゃがいもですが、甘みが強く加熱するとその甘い香りがするほどなので、シンプルな味付けでじゃがいも自身の味を味わうのがおすすめです。
名前の由来
タワラマゼランは、北海道の俵正彦さんという方の農園で誕生しました。病気に強い品種作りをすること10年、長い年月をかけて生まれたのです。
タワラマゼランの「タワラ」は俵さんから、そしてその特徴である紫色から取って名付けられました。