あわせ買い対象
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| 内容 |
青森県産 ネバリゴシ 100%使用 中力粉 小麦粉 400g
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重量・ 容量 |
約400g
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
青森県
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特定 原材料 |
小麦
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賞味期限 / 保存方法
発送から365日間
温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
商品説明
小麦粉
小麦のふすまを取り除き細かく挽いたポピュラーな小麦粉です。
中力粉
中力粉は、たんぱく質やグルテンの量が強力粉と薄力粉のおよそ中間程度で、生地にした場合の弾力は、やや薄力粉に近い性質。うどんの製麺に適しているほか、パン作りやお好み焼き、たこ焼きなどに用いられます。きめ細やかで万能タイプの中力粉。香り豊かな風味をお楽しみください。
品種の特徴
ネバリゴシは低アミロースで めんの食感が優れ、 製めん適性が高い品種。 なめらかでもちもちとした食感も 非常に良い小麦です。 青森、岩手、秋田及び山形の 4県で奨励品種に採用されております。
生産のこだわり
ブレンド一切なし。青森県産単一品100%使用。品種本来の素材の風味を味わっていただけます。
産地の特徴
冬と夏の寒暖差が激しい雪国