自然農法栽培山椒の実50g　冷凍　今年収穫しすぐに冷凍した新鮮な山椒の実をお届けいたします。

今年収穫した山椒の実をお届けいたします。
完全自然農法栽培、農薬不使用です。

香りよくピリッとした爽やかな実です。
油料理の薬味として色々お使いください。

今年収穫しすぐに冷凍した新鮮な山椒の実です。

山椒は、実も葉も冷凍できるので、通年使えて便利です。

時々、イヌ山椒かどうかのお問い合わせを頂きますが、
昔ながらのサンショウのトゲが互生するのが山椒です。

当農園の木々はすべて山椒です。
ご参考までに画像多めに添付しておきました。
心配な方いらっしゃいましたら、ご確認ください。

山椒の実は、３、４分湯がいてから、ちりめん山椒にしてもいいですし、醤油漬け、佃煮も美味しいです。

我が家では、ご飯と一緒に炊いたりもします。爽やかな香りがふわっと香り美味しいです。

また、冷凍しておいて、葉唐辛子（当農園では、７月ごろからの販売です）と一緒に佃煮にしたりもします。

山椒の葉もご希望の方はご一報ください。
サービスでお入れいたします。
落葉樹なので、葉が枝に残っていればお入れできるかと存じます。新芽ではありませんが、山椒の葉はお弁当の防腐としてよく使います。

生物ですので、届き次第、調理するか、
すぐ使わないのならば冷凍で保存してください。

山椒の薬効成分を利用したいときには、アク抜きしすぎない方がいいです。

山椒の薬効成分は、
胃腸を温める生薬として使われています。
その他、
抗菌、駆虫作用、健胃、血中コレステロール値の改善、冷え性の改善、
また、腎臓病、膀胱炎の緩和に、利尿薬として種子を煎じたものを使うそうです。
参考文献：身近な薬草（夫人生活社）

冷凍すれば一年中使えます。

＊発送に関して＊

お届けの時間指定はお客様の方で自由にご設定いただけます。
「意外と知らなかった」というお声も多いのですが、購入画面にて可能です。ぜひご活用ください。

また、特定の曜日の受け取り希望がございました、お気軽にお問い合わせください。
当園は小さな農園のため、作業状況によってすべてのご希望に添えない場合もございますが、お客様にベストな状態でお届けできるよう、できる限り柔軟に対応させていただきます。

また、他の野菜との同梱などご希望などもありましたら、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

増量などのご希望にも対応可能です。
お客様専用のページをお作りしますのでお気軽にお問い合わせください。

今年もよろしくお願いいたします。