コロコロとして、それでいて実はしっかり詰まっている加茂ナスは、田楽にはもちろんの事、挟み揚げや、煮ても焼いてもお楽しみ頂けます。
輪切りにしてステーキのように焼いて、お好みの味噌、柚子味噌・梅味噌・しそ味噌・ごま味噌などお味噌とお好みの香りのあるものと、お砂糖で練るだけで味噌ペーストができます。他のお野菜にも合います。
ゴマ油とコチュジャンなどを混ぜれば韓国風にになどお好みで味を変えてお楽しみください✨
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