＜種＞固定種の種を八ヶ岳南麓のこの地で８年間自家採種して命を継承した生命力ある種です。ですから発芽率は良好で、ほとんど発芽してくれます。
＜味＞
一度食べたら忘れられない自然の甘みがあります。
＜栽培・生産のこだわり＞
永年、肥料も農薬も、もちろん土壌消毒剤も不使用の圃場で種を継承して自然栽培で育てさせて頂いております。
昨年の１０月末に露地に播種して、ー１０℃以下の厳冬期を乗り越えて育ちました。春先温かくなるまでは、ほふく（ロゼッタ）状で枝を分げつして寒さをしのぎます。春の温かさに感応してグングン背丈を伸ばして白くかわいい華を咲かせます。花びらが落ちヒョイと尻尾のような小さな実が成り、プックラと膨らんだものを収獲します。
＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の標高７２０ｍの高原に圃場はあり、伏流水が地表から朝露となり雲が沸く循環の中、日中の陽射しと夜間の冷え込みの寒暖差が旨味と食感を育ててくれます。
＜品種の特徴＞
１９７０年代にアメリカからやって来たSUGAR SNAPという品種です。
＜その他のお知らせ＞
・お届はお菓子などの食品系段ボールのリユースになりますので、済みませんがご了承くださいませ。
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＜味＞
一度食べたら忘れられない自然の甘みがあります。
＜栽培・生産のこだわり＞
永年、肥料も農薬も、もちろん土壌消毒剤も不使用の圃場で種を継承して自然栽培で育てさせて頂いております。
昨年の１０月末に露地に播種して、ー１０℃以下の厳冬期を乗り越えて育ちました。春先温かくなるまでは、ほふく（ロゼッタ）状で枝を分げつして寒さをしのぎます。春の温かさに感応してグングン背丈を伸ばして白くかわいい華を咲かせます。花びらが落ちヒョイと尻尾のような小さな実が成り、プックラと膨らんだものを収獲します。
＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の標高７２０ｍの高原に圃場はあり、伏流水が地表から朝露となり雲が沸く循環の中、日中の陽射しと夜間の冷え込みの寒暖差が旨味と食感を育ててくれます。
＜品種の特徴＞
１９７０年代にアメリカからやって来たSUGAR SNAPという品種です。
＜その他のお知らせ＞
・お届はお菓子などの食品系段ボールのリユースになりますので、済みませんがご了承くださいませ。
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