初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg 
Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】
初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg 
Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】
初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg 
Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】
初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg 
Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】
初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg 
Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】
初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg 
Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】
初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg 
Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】
初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg 
Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】
初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg 
Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】

初夏の旬!🫛✨オーガニック空豆 3kg Organic Fava beans 【有機JAS認証取得】

4件の投稿
973 売り切れ

*運営からのお知らせ*

2022年9月の台風14号で島根県の離島、隠岐の島でドイツ人のフランクさんがコツコツと開拓してきた農園の野菜の36%が被害にあい、大豆畑は全滅してしまったそうです。
ユネスコ世界ジオパークにも認定されている島の大地の恵を活かし、動物も人間も自然もお互いに配慮した持続可能な方法での栽培に力を注いできているムラーズファームさん。ぜひ、野菜や卵をお買い求めいただき、お応援の声を届けてあげてください。
初夏の旬 !!🫛✨

〜短い期間の初夏の旬野菜〜

『 ソラマメ 』

空豆は、地中海地域が原産の豆類で、味と栄養価の高さから人気があります。空豆は、豆としては大きく、皮が厚いため、ゆでてから皮をむく必要がありますが、その手間をかける価値があります。
鮮度の高い空豆は薄皮ごと食べられます🫛✨豆を包む赤ちゃんのベットの様なワタの所!ここも食べられるのです🫛✨
ワタはお花が咲いていた時の香りがします✨

空豆には、植物性たんぱく質、繊維質、ビタミンB群、鉄分、マグネシウムなど、栄養価が高い成分が含まれています。これらの栄養素は、健康的な食生活に必要なものであり、特にベジタリアンやビーガンの人々にとっては、重要な食材のひとつです。

空豆は、シンプルに豆を塩茹でや、豆ご飯🍚魚のグリルでそのまま焼いておつまみに!調理は簡単で、サラダやスープ、カレーや煮込み料理など、多くの料理に使われます。また、空豆をつぶしてペースト状にした空豆のピューレは、その時に加えるスパイスら味を変えてコロッケにしたり、ディップにしたり、伝統的な中東料理のひとつであるフムスとしても使われます🧆

🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛

One of my favourite dips out there is "hummus".

【 フムスレシピ 】

○空豆 20本
○にんにく みじん 1/2 片
○タヒニ 白ゴマのペースト 大さじ2
○オリーブオイル 大さじ2半
○塩
○胡椒
○茹で汁 少し
○レモン汁 適量
○スパイス お好みで

空豆をお塩を少し入れ、沸かした湯で1分程さっと茹でます。
氷水または冷水にさらし、皮を剥いたら、フードプロフェッサーに他の材料を入れて、茹で汁はお好みの硬さになるよう伸ばします。
フードプロフェッサーがなくても、フォークで潰せます👌🏻
タヒニがなくてもOK!

パンにのせて、空豆の香りと一緒にお召し上がり下さい。

ピタブレッドに、ヨーグルトソース・豆のペースト・お好みでグリル野菜又はお肉・レタスを挟んで食べるのも美味しいですよ!🫓🥙🥗✨

ペーストにしたものはコロッケや、玉ねぎじゃがいもを炒めて味付けし、フードプロフェッサーにかけて牛乳又は豆乳で伸ばしたものを夏のスープ冷製ポタージュもおすすめです!✨
保存食!豆板醤作りにもチャレンジできます!

長期保存には、さやのまま又は豆を茹でから真空袋に入れて冷凍保存も可能です。

調理は、豆を茹でる又はグリルでさやつきのまま焼く事も可能なのでBBQにもピッタリです👍🏻

空豆は収穫して、すぐのものを食べるのがオススメです!
すぐ調理できない場合は、冷凍保存して下さいね。

🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛

ムラーズファームの空豆は、厳選された品種で、種つぎをし新鮮で豊かな風味を持っています。
また、農薬・化学肥料無使用で栽培され、手摘みで収穫されたものを使用しています。
短い期間の旬の味!空豆を是非お楽しみ下さい!✨🫛
商品説明をもっと見る

便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!

アプリで商品を見る