2026ねん【希少】熟成湘南ゴールド（露地栽培)家庭用3Sサイズ(直径3.4～3.9cm)【幻のオレンジ】2kg

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冷蔵保存

神奈川県が誇る新品種、湘南ゴールドです！
まだまだ生産量が少なく、一般流通はまだまだ少ないレア柑橘になります
数に限りがありますが、自慢の逸品ですので是非一度お召し上がりください！

＜味＞極小の果実ですが、糖度約12%で濃厚な味です。
ご家庭用の商品です、果実に汚れ、傷等がございます。ご理解の上ご購入下さい。

＜栽培のこだわり＞
南東斜面の段々畑で栽培しています。また有機質肥料を中心に分肥(年間4回に分けて施肥します)して果実の肥大を促します。

＜産地の特徴＞
箱根火山の外輪山南麓と相模灘に挟まれた温暖な土地です。

＜品種など＞
湘南ゴールドは、神奈川県が開発した柑橘類の品種。「今村温州」と神奈川県西部で採れる「ゴールデンオレンジ（黄金柑）」の交配により作られました。果実は爽やかな酸味と糖度のバランスが絶妙な新感覚オレンジです。

【美味しい食べ方】
🍊 ① 丸ごとパクッと（そのまま）
小さいものは皮ごと食べる方もいます。
香りがとても良いので、よく洗ってスライスしてそのままでも◎
種があれば取り除いてください。

🍯 ② はちみつ漬け
薄くスライスしてはちみつに漬けるだけ。
・炭酸で割ってドリンク
・ヨーグルトにトッピング
→爽やかな甘さが引き立ちます
🍊 ③ 皮ごとマーマレード（定番だけど最強）
小さい実は皮と果肉のバランスがよく、香りが濃いのでおすすめ。
刻んで軽く下茹で→砂糖で煮るだけで、風味の良いマーマレードに。
🍰 ④ ケーキや焼き菓子に
刻んで
・パウンドケーキ
・マフィン
・スコーン
に混ぜると、爽やかな柑橘の香りがふわっと広がります。
🥗 ⑤ サラダやカルパッチョに
小さいのでカットしてそのまま使いやすいです。
・生ハム＋オリーブオイル
・白身魚のカルパッチョ
→甘みと酸味で一気にお店っぽい味に
🍹 ⑥ お酒やドリンクに
・焼酎やジンに軽く絞る
・炭酸＋シロップで自家製ソーダ
→皮を軽くひねると香りが一気に広がります
❄️ ⑦ 冷凍してシャーベット風
丸ごと冷凍して半解凍で食べると、
シャリっとした食感でデザート感覚に。

※ 小さい湘南ゴールドは「香りの強さ」と「皮まで使える」のが最大の魅力です。
むしろ小さい方が、いろんな使い方がしやすくて“当たり”だったりします😊